Nowe badania potwierdzają: nienasycone tłuszcze roślinne to znacznie lepszy wybór dla zdrowia. Doniesieniami naukowców powinny zainteresować się w szczególności osoby najbardziej narażone na choroby układu sercowo-naczyniowego lub choroby...
Masło to jeden z najczęściej używanych tłuszczów w kuchni. Wymaga jednak odpowiedniego przechowywania. Dzięki temu zachowamy jego świeżość, smak i wartości odżywcze. Z kolei trzymane w niewłaściwych warunkach może stracić jakość, a nawet zagrozić...
Masło od lat pozostaje stałym produktem w lodówce przeciętnego Polaka. Jest to jednak w dalszym ciągu tłuszcz pochodzenia zwierzęcego, którego regularne spożywanie zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Czy tłuszcze...
Jeśli smażyć to na czym?. Smażenie nie jest najzdrowszym sposobem przygotowywania posiłków, ale wiele osób nie wyobraża sobie całkowitej rezygnacji z tej opcji. Co jakiś czas jesteśmy bombardowani...
Smażenie na tym samym tłuszczu, kupowanie gotowców naszpikowanych tłuszczami trans, niekontrolowane ilości majonezu i świątecznych słodyczy. Choć w wielu polskich domach to wielkanocny standard, po takiej biesiadzie może ucierpieć wątroba, trzustka...
Tłusta karkówka i nadmiar masła w diecie na pewno zdrowiu się nie przysłuża, są jednak takie produkty, które pokocha nasze serce i mózg. To prawdziwe bomby tłuszczowe, ale bez obaw można jeść je codziennie. Chronią przed...
Jest dosłownie wszędzie - w ciastkach, gotowych pierogach, czekoladzie. Olej palmowy to jeden z najtańszych tłuszczów przemysłowych. 1 lutego przypada Międzynarodowy Dzień bez Oleju Palmowego, a my pytamy ekspertów, czy rzeczywiście powinniśmy go...
W czasopiśmie "Nutrients" opublikowano badanie naukowca z Chińskiej Akademii Nauk, który dokonał przeglądu najnowszych postępów w rozumieniu diety i składników żywności jako czynników przyczyniających się do etiologii alergii. Zhang Ping...
Polacy kochają smażonego karpia, który na świątecznym stole jest daniem niemal obowiązkowym. Sekret tej ryby tkwi w smaku, ale przez swoją specyfikę wymaga umiejętnego przyrządzenia. Jaki tłuszcz sprawdzi się na patelni...
Dieta i styl życia często stawiają wątrobę przed poważnymi wyzwaniami. Istnieją jednak naturalne składniki, które mogą okazać się prawdziwymi sprzymierzeńcami w dbaniu o zdrowie tego kluczowego organu. Dwa z nich – oliwa z oliwek oraz mumio shilajit...
Dieta ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Nieodpowiedni sposób odżywiania prowadzi do zaburzeń mikroflory jelitowej, a tym samym zwiększa ryzyko rozwoju wielu chorób. Dr Jacqueline Wolf to ceniona gastrolog. Ekspertka mówi, jakich...
Publikacja naukowa zamieszczona w "Nutrients" przedstawia dowody, które sugerują, że konsumpcja od jednego do trzech jajek tygodniowo może sprzyjać zdrowiu serca i układu krążenia. Wpływ jajek na choroby...
Od jakiegoś czasu w sieci można natknąć się na wzmianki o oleju MCT. Polecany jest, by wspomóc proces odchudzania, a dodatek niesie ze sobą również szereg korzyści zdrowotnych. Dlaczego warto sięgać po olej MCT? Olej dla...
Czy z cholesterolem można wygrać stosując domowe sposoby? Oczywiście, ale wymaga to kilku zmian w diecie. Na początek mniej śmieciowego jedzenia i więcej błonnika. Jakie będą efekty? Zrezygnuj ze śmieciowego...
Masz podwyższony poziom cholesterolu, więc unikasz alkoholu, słodyczy i czerwonego mięsa? To niejedyne produkty, które mogą podnosić poziom lipidów we krwi. Okazuje się, że jest także całkiem pokaźna grupa uznawanych za zdrowe produktów, które są...
Mięso może być cennym źródłem witamin, minerałów oraz białka i zdrowych tłuszczów nawet dla osób zagrożonych chorobami serca czy cierpiących na hipercholesterolemię. Te gatunki można jeść bez obaw o poziom cholesterolu...
Odwieczny spór pomiędzy masłem i margaryną wydaje się nierozwiązywalny, bo choć dziś wiemy, że margaryny bogate w roślinne sterole mogą być wsparciem dla zdrowia, to jednocześnie trudno sobie wyobrazić, że masło miałoby szkodzić. A w jednym...
Wątroba ma niezwykłe właściwości regeneracyjne, mimo to każdego dnia wystawiamy ją na próbę. Leki i suplementy diety, alkohol, wreszcie nasze wybory dietetyczne. To wszystko sprawia, że na przestrzeni lat wątroba obrasta w tłuszcz, czego skutkiem...
Słodycze, fast-foody, lody, mrożonki, gotowe dania, a nawet musli. Lista produktów, w których ukrywa się utwardzony olej palmowy jest jeszcze dłuższa, co tylko powinno wzbudzić czujność. To źródło szkodliwych tłuszczów trans, które mają fatalny...
Wysoki cholesterol to nie jest błahy problem – dotyczy ponad połowy Polaków i w dużej mierze przyczynia się do miażdżycy oraz chorób serca, w tym groźnej choroby niedokrwiennej, zawału mięśnia sercowego czy wreszcie udaru mózgu. Jest jednak prosty...
