zdrowe odżywianie (strona 12 z 40)

Jest coraz cieplej, choć kalendarzowe lato nawet się jeszcze nie rozpoczęło. Po śmierci brytyjskiego lekarza i celebryty dra Michaela Mosleya eksperci nie przestają alarmować i przypominać o tym, jak ważne jest prawidłowe nawodnienie. Tylko co pić? Badacze znają odpowiedź na to pytanie.

Choć Polacy najczęściej jadają ryby w postaci wigilijnego śledzia czy karpia lub panierowanego fileta z nadmorskiej smażalni, to wybór jest znacznie większy. Warto jeść ryby co najmniej dwa razy w tygodniu, bo to najlepsze źródło cennych minerałów i zdrowych kwasów tłuszczowych.

Sieć sklepów Auchan poinformowała o wycofaniu wędliny, w której wykryto obecność groźnej bakterii, Listeria monocytogenes. "Spożycie żywności zanieczyszczonej Listeria monocytogenes może prowadzić do choroby zwanej listeriozą" - ostrzega Główny Inspektorat Sanitarny.

Naukowcy od lat starają się rozwikłać zagadkę długowieczności i badaja nawyki mieszkańców tzw. niebieskich stref, gdzie sędziwy wiek jest normą. Okazuje się, że chętnie sięgają oni m.in. po kawę. Jaką lubią najbardziej?

Pomidory, ogórki i cebula to ulubieńcy Polaków. W maju to właśnie te warzywa kupowaliśmy najczęściej. Na popularności najbardziej zyskała botwina. To właśnie młode buraki pod względem wzrostu sprzedaży wypadły najlepiej.

Obniża cukier i cholesterol, działa jak plasterek na wątrobę, a przy tym Włosi i Francuzi uważają go za afrodyzjak. Mowa o karczochu, uchodzącym na południu Europy za wyjątkowy przysmak i sekret szczupłej figury. To nie koniec jego zalet, bo karczoch może okazać się pomocny dla osób, które borykają się z chorobami układu pokarmowego.

Fundacja Pro-Test zajmuje się testowaniem produktów i tym razem pod lupę wzięła truskawki, które można kupić w dwóch najpopularniejszych dyskontach - Biedronce i Lidlu. Autorzy raportu wskazali niekwestionowanego zwycięzcę w tym pojedynku.

Dla wielu osób desery z jagodami to prawdziwy smak dzieciństwa. Kiedy tylko w lasach zaczynają pojawiać się pierwsze owoce, wielu z nas czuje nieodpartą chęć, aby wybrać się na jagodobranie. Ale czy takie działanie jest w pełni legalne? Okazuje się, że w niektórych przypadkach można słono zapłacić.

Choć Polacy zdecydowanie do amatorów ryb nie należą i wypadają słabo na tle innych mieszkańców Europy, to okres letni jest dobrym momentem, żeby włączyć ryby do codziennej diety. Nie tylko na urlopie, ale też w domu, bo w znanej sieci sklepów pojawił się wyjątkowo zdrowy i smaczny gatunek.

W mediach pojawił się komunikat o pilnym wycofaniu miodu. We wszystkich partiach wykryto substancje, których w miodzie absolutnie nie powinno być. To m.in. kofeina czy… substancja występująca w lekach na zaburzenia erekcji.

Otręby są często pomijane i przegrywają na przykład z płatkami owsianymi. Tymczasem to prawdziwa skarbnica cennych minerałów i błonnika, który jelita kochają.

Domowe przetwory z owoców to doskonały sposób, by zatrzymać smak lata na dłużej. Choć ich przygotowanie nie jest trudne, łatwo popełnić błąd. Konsekwencje mogą być bardzo poważne.

Czereśnie coraz częściej pojawiają się już w sklepach i na targach. Tuż przed szczytem sezonu na te uwielbiane przez Polaków letnie owoce, warto przypomnieć, kto może je bezpiecznie spożywać, a kto powinien ich unikać.

Coraz wcześniej występujące i bardziej dotkliwe upały często sprawiają, że zwyczajnie odechciewa nam się jeść. Znaczące ograniczenie spożywanych posiłków może być jednak niekorzystne dla zdrowia i sprzyjać odwodnieniu. Co najlepiej jeść latem?

Dieta przy nietolerancji glukozy, nazywanej stanem przedcukrzycowym, jest niezbędna, by nie doszło do rozwoju niebezpiecznej cukrzycy. Wdraża się ją, gdy badania laboratoryjne oraz objawy kliniczne wskazują na obniżoną zdolność organizmu do metabolizowania cukru. Jakie pokarmy są odpowiednie dla osób z nietolerancją glukozy? Co jeść, a czego unikać?

Wraz z początkiem czerwca rusza sezon na agrest, nieco zapomniany owoc, który cieszył się popularnością kilka dekad temu. Dziś również można go znaleźć na lokalnym ryneczku. Warto bacznie się rozglądać, bo to bogactwo błonnika, witaminy C i antyrakowych fitoskładników.

Hamuje szlaki sygnałowe w komórkach rakowych, indukując ich apoptozę i zatrzymując cykl namnażania się komórek nowotworowych. Takie działanie zdaniem badaczy ma właśnie granat. Warto sięgać po niego jak najczęściej, bo może chronić również przed cukrzycą i miażdżycą.

Powstały ze skrzyżowania dwóch popularnych gatunków owoc to moc korzystnych dla zdrowia składników odżywczych. Można go zjadać na surowo, ale także wykorzystywać do wszelkiego rodzaju przetworów.

Miód wspiera walkę z przeziębieniem, poprawia funkcjonowanie układu krążenia, a nawet pomaga w leczeniu wrzodów żołądka. Warto jednak wiedzieć, który rodzaj miodu jest najkorzystniejszy dla konkretnych dolegliwości, aby móc w pełni czerpać z jego dobroczynnych właściwości.

Izotoniki reklamowane są jako produkty, które świetnie nawadniają, jednocześnie uzupełniając niedobory witamin i minerałów. Ale czy jest sens sięgać po te kosztowne napoje, skoro podobne możemy przygotować sami?

Choć praktycznie każdemu zdarza się sięgać po słodkie czy słone przekąski, zwłaszcza w kinie czy na imprezach, świadomość na temat ich szkodliwości nadal jest zbyt niska. A konsekwencje spożywania takich produktów są bardzo poważne.

Choć zestawienie kawy z ziołowymi smakami i aromatami wydaje się niekonwencjonalne, jedna z lekarek zapewnia, że taki napój przynosi zbawienne efekty dla organizmu.

Chemiczka Sylwia Panek, znana ze swojego profilu @wzdrowymdomu na Instagramie, przestrzega, że nie wszystkie świeże owoce są bezpieczne do spożycia. Mimo że truskawki, czereśnie i maliny są bogatym źródłem witamin i minerałów, konieczna jest ostrożność przy ich wyborze. Okazuje się, że błahy z pozoru szczegół może negatywnie wpłynąć na nasze zdrowie.

Trzustka, choć jest niewielkim organem o wadze zaledwie 100 gram, odgrywa kluczową rolę w naszym organizmie. Głównym zadaniem trzustki jest dostarczanie enzymów trawiennych do jelita cienkiego, co jest niezbędne w procesie trawiennym. Co więcej, organ ten produkuje także hormony regulujące poziom cukru we krwi: insulinę i glukagon.

Oliwa przestała być rzadko spotykanym i luksusowym produktem, ponieważ obecnie można ją nabyć za naprawdę przystępną cenę. Mimo że jest powszechnie stosowana w krajach śródziemnomorskich, także w Polsce coraz częściej używa się jej do przygotowywania potraw. Warto znać zalety tego produktu, ponieważ nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także przynosi wiele korzyści dla naszego serca.