źródło błonnika (strona 2 z 4)

Zdrowe śniadanie, które wspiera kondycję jelit, nie tylko dostarcza nam niezbędnej energii na rozpoczęcie dnia, ale również wspomaga koncentrację i zapamiętywanie. Dodatkowo, umożliwia zachowanie mikrobioty w nienagannym stanie.

Istnieje ponad 300 odmian makaronów. Produkt jest podstawą wielu dań, a jego miłośników nie brakuje. Który jednak jest najzdrowszy i czym kierować się podczas wyboru?

Suszone śliwki wielu osobom kojarzą się z babcinym sposobem na zaparcia, ale mają znacznie więcej właściwości zdrowotnych. Zawierają mnóstwo witamin, a dodane do porannego posiłku pobudzą nasz organizm lepiej niż kawa.

Co jest głównym czynnikiem chorób, które współcześnie dziesiątkują światowe populacje, jak nowotwory, demencja czy choroby układu krążenia? To wiek. I choć metryki nie da się oszukać, to można spowolnić biologiczne procesy starzenia organizmu, a tym samym opóźnić moment pojawienia się schorzeń zagrażających życiu.

Niestrawność, wrzody, zespół jelita nadwrażliwego czy IBS są coraz bardziej powszechne. Dieta, stres i siedzący tryb życia to czynniki, które sprawiają, że problemy z układem pokarmowym stają się prawdziwą plagą. Jest jednak sposób, by nad nimi zapanować.

Suplementy diety? Ograniczenie kalorii i rezygnacja z kawałka ulubionego ciasta czekoladowego? To za mało, by na dobre pożegnać zbędne kilogramy. Zamiast tego wciel w życie kilka zasad. Jest tylko jeden warunek – rób to zawsze o poranku.

Nieprawidłowy profil lipidowy zwiększa ryzyko udaru mózgu czy zawału serca. Tymczasem w Polsce dotyczy aż 60 proc. dorosłej populacji, przy czym niemal tyle samo nie ma pojęcia, że cierpi z powodu hipercholesterolemii. Jak zapobiec chorobie i w jaki sposób obniżyć poziom lipidów? Przede wszystkim poprzez zmiany w diecie.

Z niewydolnością żylną, której jednym z objawów są żylaki, zmaga się nawet 25 proc. kobiet i 15 proc. mężczyzn. Wśród czynników ryzyka nieodwracalnych zmian w ścianach żył wymienia się dietę. Eksperci zauważyli, że w tych częściach świata, w których spożywa się błonnik, problem niemal nie występuje. Autorzy pracy zwracają uwagę, że kondycję żył mogą poprawić także takie naturalne składniki jak nasiona babki płesznik czy pektyna.

Wielu uważa, że owsianka to najlepsza propozycja śniadaniowa, jaka może istnieć. Ma wiele składników odżywczych, błonnik i mikroelementy, które czynią z niej optymalny posiłek na początek dnia, kiedy potrzebujemy energii do pracy czy szkoły. Jednocześnie nie czujemy się po niej ociężali. Dziennikarka postanowiła sprawdzić na sobie, czy rzeczywiście warto na stałe włączyć owsiankę do codziennego menu.

Choć niektórych może odstraszać ich specyficzny zapach, to warzywa krzyżowe są potężną bronią w walce z nowotworami. Ich moc tkwi w przeciwutleniaczach, ale nie tylko, bo do zaoferowania mają znacznie więcej. Po które warto sięgać najczęściej?

Od dawna wiadomo, że błonnik w diecie jest istotny nie tylko dlatego, że reguluję pracę jelit, ale przede wszystkim z uwagi na jego właściwości kluczowe w profilaktyce raka jelita grubego czy chorób układu krążenia. O jego niedoborze w diecie może wskazywać kilka symptomów.

Dieta na uchyłki jelita grubego uzależniona jest od postaci choroby oraz jej przebiegu. Pełni ważną rolę, stanowiąc zarówno element terapii, jak i profilaktyki. Nie jest skomplikowana, opiera się na stosunkowo niewielkiej modyfikacji diety podstawowej. Co jeść przy zapaleniu uchyłków jelita grubego? Jakie są produkty zakazane przy uchyłkach?

Wysoki poziom cholesterolu to widmo miażdżycy, podstępnej choroby, która może prowadzić m.in. do zawału serca czy udaru mózgu. W dużej mierze za hipercholesterolemię odpowiada nasza dieta, obfitująca w produkty przetworzone, tłuszcz, cukier. Jak temu zapobiec? Lekarka zdradza, co znajduje się w jej kuchni.

Tiktokerka wprawiła swoich obserwatorów osłupienie, gdy pokazała na filmiku ogromne grzyby, które znalazła podczas grzybobrania. Internauci są w szoku i zastanawiają się, co to za grzyb. Poznajecie?

Wysoka podaż czerwonego mięsa, tłuszczów nasyconych, w tym tłuszczów trans, spożywanie nadmiernej ilości alkoholu to niejedyne czynniki związane z dietą, które wpływają destrukcyjnie na serce. W świetle najnowszych badań jest jeszcze jeden wysoce szkodliwy element diety – rafinowane węglowodany.

Produkty bogate w błonnik pełnią kluczową rolę. Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, zapobiegają też wielu problemom zdrowotnym. Gdzie ich szukać? To przede wszystkim produkty zbożowe pełnoziarniste, warzywa i owoce, ale także pestki i orzechy oraz nasiona roślin strączkowych. W jakich ilościach je spożywać? Na co uważać?

Słód jęczmienny to ziarna jęczmienia poddane kiełkowaniu, czyli słodowaniu. Wykorzystuje się go do produkcji piwa, ale znajduje zastosowanie także w przemyśle spożywczym. Można go również włączać do diety wzmacniającej. To odżywczy zamiennik cukru. Produkt ten jest polecany kobietom karmiącym piersią, ponieważ pobudza laktację. Kto nie powinien po niego sięgać?

Otręby owsiane powstają w wyniku obłuskiwania ziaren owsa przeznaczonych do produkcji mąki lub kaszy. Są dobrym źródłem węglowodanów, białek, tłuszczów, minerałów, witamin i błonnika. To sprawia, że wykazują wiele właściwości prozdrowotnych. Czym różnią się od płatków owsianych? W jakich ilościach je spożywać?

Makaron konjac to produkt w 97 proc. składający się z wody, a także z mąki wytwarzanej z bulw rośliny o nazwie Amorphophallus konjac. Obecny jest w nim glukomannan, rodzaj błonnika pokarmowego, od ponad tysiąca lat stosowany w medycynie Wschodu i od dwóch dekad zyskujący na popularności na Zachodzie. Syci, obniża poziom cukru i lipidów, ma właściwości usprawniające trawienie. Występuje też w formie suplementu diety czy innych produktów spożywczych. Jednak w Australii w niektórych postaciach był niegdyś zakazany w związku z odnotowaniem aż 15 zgonów.

Jest bogatym źródłem witaminy C oraz innych witamin. Choć nie nadaje się do jedzenia na surowo, to w okresie wzmożonej zachorowalności na choroby infekcyjne jest nieoceniona. Pokochają ją także sercowcy oraz osoby zmagające się z problemami układu pokarmowego.

Skrobia oporna to węglowodan odporny na działanie enzymów trawiennych, który ma wiele funkcji prozdrowotnych. Zalicza się go do kategorii błonnika i nazywa prebiotykiem, bo pozytywnie wpływa na mikrobiotę jelitową. Wspiera odchudzanie, reguluje poziom cukru, a według najnowszych badań – może też zapobiegać nowotworom układu pokarmowego.

Wyniki badania opublikowane w czasopiśmie ''The Lancet'' udowadniają, że codzienne spożycie ok. 25 gramów błonnika pokarmowego ma korzystny wpływ na poziom cholesterolu we krwi. Jest to ważne odkrycie, ponieważ jak wiadomo cholesterol jest głównym czynnikiem, przyczyniającym się do wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Ale czy każdy może jeść błonnik bez ograniczeń?

Błonnik konopny pozyskuje się z nasion konopi siewnej. To doskonały dodatek do jogurtów, musli, koktajli, past czy zup. Jego spożywanie przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Dlaczego warto po niego sięgać? Jakie ma wartości odżywcze?

Kiszonki to wartościowe i cenne probiotyki, które mają pozytywny wpływ na cały organizm. Wspierają proces trawienia, wpływają na mikroflorę jelitową i poprawiają odporność. Ale wciąż mało znane kiszone pomidory mogą być nieocenionym wsparciem dla osób dbających o serce oraz jako profilaktyka... choroby Alzheimera.

Wystąpienie cukrzycy typu 2 może warunkować szereg czynników. Wśród nich na część nie mamy wpływu, ale dieta do nich nie należy. A badacze nie mają wątpliwości – regularne picie soku owocowego ma więcej wspólnego z cukrzycą, niż może się wydawać.