źródło błonnika (strona 3 z 4)

Płatki drożdżowe to pełnowartościowy produkt spożywczy, który zyskał popularność nie tylko w diecie wegańskiej. Początkowo stosowano je głównie jako składnik „sera” roślinnego lub zamiennik bułki tartej w wersjach bezglutenowych. Dziś płatki drożdżowe są wszechstronnym dodatkiem do dań, o charakterystycznym, lekko serowym smaku. Co zawierają i dlaczego warto włączyć je do codziennej diety?

Białe pieczywo od dawna uznawane jest za mniej zdrowe niż produkty pełnoziarniste. Nie tylko jest wysokokaloryczne i ma wysoki indeks glikemiczny, ale może też powodować wiele chorób. Kanadyjscy naukowcy udowodnili, że spożywanie białego pieczywa może przyczyniać się do wystąpienia udaru.

Już dwie porcje owoców dziennie zmniejszą ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2, aż o ponad 1/3 - dowodzą naukowcy na łamach "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism". Wciąż jednak nieznany jest mechanizm działania owoców, który miałby zapobiegać chorobie.

Babka jajowata to cenne źródło rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który usprawnia pracę przewodu pokarmowego. Osoby, które borykają się bólem brzucha wzdęciami, zaparciami czy innymi problemami jelitowymi, powinny włączyć ją do swojego codziennego jadłospisu. Jakie witaminy i minerały zawiera babka jajowata? Co jeszcze warto wiedzieć na temat tej rośliny?

Celuloza to składnik budulcowy ściany komórkowej roślin telomowych, a także niektórych grzybów czy glonów. Ten pozbawiony smaku związek organiczny jest bezwonny i nierozpuszczalny w wodzie. Celuloza nazywana niejednokrotnie błonnikiem jest liniowym polimerem β-D-glukopiranozy. Co jeszcze warto wiedzieć o celulozie? Jakie jest zastosowanie tego związku organicznego?

Błonnik to niezbędny składnik pokarmowy, który zapewni ci mnóstwo energii i pomoże zachować dobrą formę. Zacznij postrzegać układ trawienny jako siła napędowa twojego organizmu, żeby dobrze funkcjonować każdego dnia potrzebujesz wody i błonnika. Bez tych dwóch podstawowych składników układ trawienny spowalnia, a sylwetka nabiera objętości.

Rukola inaczej zwana rokiettą siewną jest warzywem pochodzenia śródziemnomorskiego. Jest spokrewniona z rzodkiewką i chrzanem. Dzięki temu, że rukola ma bardzo oryginalny lekko orzechowy smak delikatnie pikantny jest coraz częściej wykorzystywana w kuchni, jako dodatek do dań lub jako ich główny składnik.

Mąka jest produktem, który z pewnością każdy posiada w swojej kuchni. Za jej pomocą przygotowujemy wiele dań i wypieków. To z niej wytwarzamy pieczywo, które często jest podstawą diety. Coraz więcej osób rezygnuje z pszennych bułek i białego chleba na rzecz grahamek i razowego chleba, co cieszy szczególnie dietetyków. Nie każdy jednak wie, na czym polega różnica pomiędzy razowym a lubianym przez dzieci jasnym pieczywem. Co sprawia, że pieczywo razowe jest wartościowe? Jak zrobić je samemu w domu?

Owoce fejhoa, zwane też owocami acca, mają kształt jajka i znane są z niezwykłego smaku. Pochodzą z Ameryki Południowej, jednak obecnie uprawia się je w wielu regionach świata, np. w Australii, Francji i Indiach. Są nie tylko pyszne, ale mają wiele właściwości odżywczych. 100 gramów owocu zawiera: 0,3 mg białka, 3 mg węglowodanów, 0,2 mg tłuszczu, 4,8 mg wapnia, 2,7 mg cukru, 0,6 mg błonnika, 44 mg potasu, jedynie 14 kcal. Fejhoa od niedawna jest dostępna również w Polsce. Znajdziemy ją w niektórych sklepach z egzotyczną żywnością oraz dużych supermarketach.

Płaski brzuch to marzenie wielu kobiet. Niestety, jego wyrzeźbienie wcale nie jest proste, utrzymanie – równie trudne. To właśnie w okolicach brzucha najchętniej gromadzi się tłuszcz. Na szczęście są sposoby, które pozwolą pozbyć się nadmiaru tkanki tłuszczowej. Jednym z nich jest jedzenie owsianki z nasionami chia.

Błonnik witalny jest naturalnym suplementem, po który warto sięgnąć, by uzupełnić niedobory błonnika pochodzącego z pokarmów. Co więcej, jego cena jest przystępna – już za kilka złotych można kupić mieszankę, która ma wiele właściwości zdrowotnych. Błonnik witalny usprawnia pracę jelit, reguluje poziom cukru we krwi i pomaga usunąć toksyny z organizmu. Poza tym wspomaga proces odchudzania. Jest więc szczególnie polecany w walce z nadwagą i otyłością. Jest nieocenionym wsparciem dla zdrowia.

Szałwia hiszpańska znana także jako chia to roślina z rodziny jasnotowatych pochodząca z Meksyku. Szałwia hiszpańska bardzo ceniona jest ze względu na jej nasiona. Zastosowanie szałwii hiszpańskiej to przygotowywanie napojów i żywności. Nasiona szałwii hiszpańskiej uprawiane są w celach handlowych, ponieważ są one bogate w wiele składników odżywczych, przede wszystkim w kwasy omega-3) [tableofcontents]

Chleb razowy to jedna z odmian chleba, wypiekana z mąki razowej żytniej, pszennej lub mieszanej. Chleb razowy piecze się z mąki razowej, czyli mąki która została zmielona tylko raz, stąd jej nazwa. Z tego powodu chleb razowy zawiera otręby i jest dużo ciemniejszy od chleba wypiekanego z mąki białej, czyli przesiewanej. Wykonuje się go na zakwasie, który kisi się od trzech do pięciu dni. Po przygotowaniu zaczynu mieszamy go z mąką razową oraz odpowiednią ilością wody.

Osoby, które dbają o linię starają się, aby w ich diecie nie zabrakło błonnika. Jednak ten składnik świetnie sprawdzi się także w jadłospisie innych osób. Badania nowozelandzkich naukowców dowodzą, że błonnik nie tylko reguluje przemianę materii, ale też zmniejsza ryzyko wielu poważnych chorób.

Płatki owsiane są cennym źródłem błonnika, witamin i tłuszczy nienasyconych. Co więcej, kalorii w płatkach owsianych jest niewiele, a są bardzo pożywne. Ile kalorii mają płatki owsiane? Jakie wyróżniamy rodzaje płatków owsianych?

Jackfruit to egzotyczny owoc, który nie jest popularny w Polsce. Warto jednak sięgnąć po ten smaczny azjatycki produkt, ponieważ ma dużo właściwości zdrowotnych.

Kiszonki wykonane z kukurydzy, lucerny czy pokrzyw to nawóz dla roślin i pasza dla zwierząt. Bogate w witaminy, wzmacniają korzenie roślin, a także pobudzają laktację i mineralizację kości zwierząt.

Zachowanie zbilansowanej diety to klucz do utraty zbędnych kilogramów. Czy jednak wiemy, na jakie produkty powinniśmy szczególnie zwracać uwagę? Zdaniem amerykańskich naukowców kilka z nich zawiera dobrze przyswajalny błonnik, który może pomóc nam w regulacji metabolizmu i co za tym idzie, w uzyskaniu szczupłej sylwetki.

Niektórzy czekają na to z utęsknieniem cały rok – bardziej niż na gwiazdkę czy urodziny. Tak – mowa o sezonie na szparagi. Pierwsze świeże warzywa są dostępne w sprzedaży już na początku maja. Niestety, sezon szparagowy nie trwa długo, bo zaledwie kilka tygodni. Dlatego nie zwlekajmy z dołączeniem do szparagowego szaleństwa.

Osoby aktywne fizycznie przekonują, że systematyczne ćwiczenia to połowa sukcesu w drodze do uzyskania dobrej formy. Równie ważny jak trening jest sposób odżywiania. Bez tego możemy zniweczyć nasze usilne starania o piękne ciało i dobrą formę. Na pewno zdajemy sobie sprawę z tego, że przed rozpoczęciem ćwiczeń nie powinniśmy jeść słodyczy czy fast foodów. Każdy sportowiec – czy to zawodowiec, czy amator – powinien też wiedzieć, że są bardzo zdrowe produkty, których również należy unikać przed treningiem.

Pieczarka portobello jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych grzybów na świecie. Portobello są znane ze swoich właściwości zdrowotnych, Chronią przed chorobami nowotworowymi. Ponadto są one łatwodostępne i tanie. Istnieje wiele powodów, aby wprowadzić pieczarki portobello do swojej diety. Są źródłem białka pochodzenia roślinnego, wielu niezbędnych składników odżywczych oraz przeciwutleniaczy i fitochemikaliów, czyli substancji czynnych pochodzenia roślinnego, które pomagają walczyć z chorobami. Dzięki nim możemy wykluczyć z diety wiele produktów, które nie służą naszemu zdrowiu, jak np. przetworzone mięso, produkty sojowe oraz te zawierające mleko i gluten. Poznaj korzyści wynikające ze spożywania pieczarek portobello! Zobacz także: Zdrowe produkty, które spożywasz w niewłaściwy sposób

Pomarańcze są jednymi z najbardziej popularnych cytrusów w Polsce. Uwielbiamy je, bo są soczyste i mają orzeźwiająco-słodki smak. Cenimy z kolei ze względu na zawartość witaminy C. Pomarańcze, nazywane złotymi jabłkami, oferują różnorodne korzyści zarówno dla zdrowia, jak i dla urody. Na następnej stronie obejrzysz WIDEO Redakcja poleca: Zbija cholesterol, niszczy zarazki. Zrobisz w domu w 5 minut

Warzywa to kluczowa część zdrowej diety, a jednak są przez Polaków spożywane stosunkowo rzadko. Przeciętny Polak spożywa 110 kg warzyw i owoców rocznie. Daleko nam do średniej europejskiej, która wynosi 250 kg rocznie na mieszkańca, nie wspominając o rekordzistach, mieszkańcach Grecji, gdzie zjada się 400 kg jarzyn. Jednym z najlepszych wyborów, jakiego możemy dokonać, mając do wyboru dostępne na naszym rynku warzywa, jest brokuł. Ma on mało kalorii (33 kcal w 100 g), a jednocześnie zawiera wiele składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Co warto wiedzieć na jego temat?