3 z 7Dbanie o układ pokarmowy

Powstająca podczas schłodzenia ziemniaków skrobia oporna to naturalny prebiotyk. Prebiotyki to substancje, które nie są trawione w układzie pokarmowym, za to są doskonałym pokarmem dla probiotyków, czyli dla drobnoustrojów korzystnie wpływających na pracę jelit. Prebiotyki wpływają też na odpowiednią florę bakteryjną jelit, zapobiegając biegunce i zaparciom.

W wyniku fermentacji skrobi opornej powstaje kwas masłowy, który pełni ogromną rolę w ochronie układu pokarmowego przed nowotworem jelita grubego i okrężnicy. Odpowiednią ilość kwasu masłowego zapewni naszemu organizmowi dostarczenie mu skrobi opornej, np. z zimnych ziemniaków.

Na kolej stronie znajdziesz WIDEO, z którego dowiesz się więcej na temat tego, czym jest insulina

Zobacz także: Dawka kofeiny. Orzechy, które pobudzają jak espresso