Porównano stężenia mikroskładników
Nowe badania opublikowane w "Cancers" ujawniły, że diety, które obfitują w kolorowe warzywa i owoce bogate w niektóre mikroelementy, mają znaczenie w profilaktyce raka prostaty. Przyspieszają także powrót do zdrowia u mężczyzn poddawanych radioterapii z powodu tej choroby.
Naukowcy z University of South Australia porównali stężenia mikroskładników odżywczych w osoczu pacjentów z rakiem prostaty ze stężeniem w zdrowej grupie kontrolnej. Okazało się, że u pacjentów z rakiem prostaty poziom luteiny, likopenu, alfa-karotenu i selenu był niższy, a poziom żelaza, siarki i wapnia wyższy niż w grupie kontrolnej.
Jak wynika z badania, mężczyźni ze stężeniem likopenu w osoczu poniżej 0,25 mikrograma (ug) na mililitr (ml) i/lub poniżej 120 ug/l selenu są bardziej narażeni na raka prostaty.
Prof. Bożena Muszyńska: Grzyby to żywność pierwszej kategorii
Ponadto ta grupa mężczyzn jest także prawdopodobnie bardziej wrażliwa na szkodliwe działanie promieniowania. Zwiększone uszkodzenie DNA po ekspozycji na promieniowanie było bowiem związane z niskim poziomem likopenu i selenu w osoczu krwi.
Pomagają uzupełnić niedobory
Diety bogate w likopen i selen (przede wszystkim dieta śródziemnomorska lub azjatycka) pomagają wyrównać stężenie tych składników. Jakie produkty zatem włączyć do jadłospisu? Lekarze przekonują, że na talerzu powinna znajdować się tęcza - im więcej kolorowych warzyw, owoców i innych zdrowych produktów, tym lepiej.
Źródłem likopenu są przede wszystkim pomidory, ale też melony, winogrona, papaje, arbuzy, brzoskwinie, czy żurawina. Z kolei produkty bogate w selen to głównie białe mięso, jajka, orzechy, ryby oraz skorupiaki.
Współautor badania, dr Permal Deo podkreślił, że zgodnie z wcześniejszymi badaniami, spożywanie pokarmów naturalnie bogatych w likopen i selen jest "lepsze niż suplementacja tych składników, której korzyści są ograniczone". Co więcej, zdrowa dieta minimalizuje także inne czynniki choroby, takie jak nadwaga i otyłość.
Dr Deo zaznaczył: "Rekomendujemy stosowanie diety śródziemnomorskiej z pomocą dietetyka, ponieważ ludzie przyswajają składniki odżywcze na różne sposoby – w zależności od pożywienia, układu trawiennego, genotypu i mikrobiomu".
Katarzyna Kurek, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
