Tłusty czwartek: kto może jeść pączki? Jakie wybrać? Dietetyk odpowiada

Wiele osób odlicza dni do tłustego czwartku, by móc wreszcie poluzować swoją dietę. Jakie pączki wybrać? Ile można ich zjeść i jak je spalić? Na te pytania odpowiedziała w rozmowie z WP abcZdrowie dietetyk Kinga Głaszewska.

- Nie ma jednej określonej liczby, ile można zjeść pączków. Warto mieć po prostu na uwadze to, że jeden pączek to ok. 300 kcal. Oczywiście im więcej w takim pączku dodatków takich jak lukier, kandyzowana skórka pomarańczy, tym ta wartość energetyczna rośnie – mówi dietetyk. - Przyjmując, że średnio zapotrzebowanie dzienne na energie wynosi 2000 kcal, a samo śniadanie powinno dostarczać około 25 proc., czyli 500 kcal daje to ok. 1,5 pączka. W ekstremalnym założeniu, jeżeli chcielibyśmy, żeby nasz cały dzień był wypełniony jedynie pączkami, 5 sztuk to już jest absolutne maksimum.

Jak dodaje, nawet donuty mogą mieć 250 kcal. Niebezpieczne są także mini pączki – zaledwie 5 sztuk daje równowartość jednego dużego pączka.

- Mamy też faworki, które są zdradliwe. Pozornie małe i lekkie, a zakładając, że przeznaczamy na słodycze 300 kcal dziennego zapotrzebowania, to można sobie pozwolić zaledwie na 4-5 sztuk. Jednak jeśli mamy do czynienia z faworkami wielkości dłoni to jeden może mieć ok. 80 kcal i też warto o tym pamiętać – mówi Kinga Głaszewska.

Jakie pączki wybrać, jeśli ktoś chciałby celebrować ten dzień bez wyrzutów sumienia? Według dietetyk warto sięgnąć po pączki posypane jedynie cukrem pudrem. Również nadzienie ma znaczenie - najlepiej, żeby bazowało na owocach np.konfiturze 100 proc. Powinniśmy unikać pączków z masami o smaku np. toffi.

- Warto zjeść symbolicznie jednego pączka. Nie trzeba wydziwiać i samodzielnie piec pączków orkiszowych. Jest to zadanie dla chętnych, którzy chcą się dobrze odżywiać. Nadal takie pączki będą miały podobną wartość energetyczną, ale dostarczymy więcej witamin z grupy B, czy błonnika, jeśli użyjemy pełnoziarnistej mąki orkiszowej – mówi dietetyk.

Jakie choroby stanowczo dyskwalifikują celebrowanie tłustego czwartku?

- Na pewno pączków nie powinny jeść osoby, które mają cukrzycę typu II i muszą dbać o prawidłową glikemię, ciśnienie krwi oraz odpowiednią masę ciała. Również poważne problemy jelitowe takie jak zespół jelita drażliwego (ze względu na drożdże zawarte w cieście, może zajść fermentacja i komplikacje), choroby wrzodowe, czy zapalenie trzustki powinny być przeciwwskazaniem do spożycia pączka – wylicza Kinga Głaszewska. – Osoby chore z reguły nie powinny spożywać oczyszczonej pszenicy, tłuszczu i przetworzonej żywności.

Jak dodaje, trudno doszukiwać się pozytywnych aspektów spożywania pączków. Pod kątem wartości odżywczych, pączek to nie jest nic zdrowego. Jedynie może podnieść poziom serotoniny po spożyciu.

- No, chyba że sobie zaserwujemy dużą ilość nadzienia z dzikiej róży, to wtedy można się dopatrywać właściwości przeciwzapalnych – dodaje ze śmiechem.

Jeżeli jednak świętowanie tłustego czwartku wymknie nam się spod kontroli, to jak później można spalić te niechciane kalorie? Dietetyk zaleca obranie strategii jeszcze przed rozpoczęciem jedzenia pączków.

- Mamy dwie opcje albo spalimy je, dbając o aktywność fizyczną w ciągu dnia, zapewniając 40-50 minutowy trening aerobowy (jogging, trening fitness na YouTubie). Druga metoda (jeśli nie mamy możliwości zadbania o ruch, do którego osobiście bardzo zachęcam) to potraktowanie pączka jako odrębnego posiłku. Można wliczyć świętowanie w dzienne zapotrzebowanie, w bilans energetyczny i wtedy zjeść pączka jako drugie śniadanie i zaserwować mniejszy obiad. Więc albo spalamy, albo wliczamy w bilans, albo pół na pół - mówi Kinga Głaszewska.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl