Trwa ładowanie...

Nie wyrzucaj ich do śmieci. To prawdziwa skarbnica przeciwutleniaczy i witamin

Liście selera naciowego cieszą się coraz większą popularnością. Dietetycy nawołują, aby ich nie wyrzucać - to popularny błąd! W małych listkach kryją się ogromne pokłady witamin i przeciwutleniaczy.

spis treści

1. Niedocenione liście selera naciowego

Seler naciowy jest znany od wieków i ceniony za swoje wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Okazuje się, że jego niepozorne liście są źródłem witamin i minerałów, tak samo, jak łodygi i korzeń, dlatego nie warto ich marnować. Są niskokaloryczne, więc mogą stanowić zdrową przekąskę.

Zobacz film: "Popularna dieta rosyjska"

Liście selera naciowego
Liście selera naciowego (Getty Images)

Bogate są m.in. w magnez, wapń i przeciwutleniacze takie jak witamina C i E, zwalczające aktywność wolnych rodników. Mają one również działanie detoksykacyjne (inaczej oczyszczające) i mogą pomóc zmniejszyć ból wynikający z zapalenia stawów lub chorób reumatycznych.

Co ciekawe, wyniki badań naukowców z Konkuk University w Korei Południowej wykazały, że olejki eteryczne zawarte w liściach selera naciowego są również skuteczne w odstraszaniu komarów.

Zobacz także: Ogórki małosolne to słowiański superfood. Istnieją trzy argumenty za tym, by po nie sięgać

2. Co zrobić z liści selera naciowego?

Liście selera naciowego, które wypełnione są cennymi składnikami odżywczymi, wykorzystuje się w kuchni na wiele sposobów. Są pysznym składnikiem, który można dodać do zup, sosów, sałatek, smoothie owocowych, gulaszu czy pesto. To sprawia, że potrawy zyskują niepowtarzalny smak i aromat.

Przy pomocy tych liści można też pięknie udekorować zwykłe kanapki, domową pizzę i dania (np. mięsne). Śmiało można je też wysuszyć, a później dodać do tradycyjnej soli. Z połączenia tych dwóch składników wychodzi sól selerowa, dzięki której potrawy zyskują dodatkowe walory smakowe.

Anna Tłustochowicz, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Rekomendowane przez naszych ekspertów

Liście selera naciowego trzeba jeść
Liście selera naciowego trzeba jeść (Getty Images)
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze
Szukaj innego lekarza
Komentarze
Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska Media SA z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.