Tymianek

Tymianek to zioło, które w naszych kuchniach pojawia się jako składnik marynat do mięs, przyprawy do ryb i ziemniaków czy potraw z warzywami strączkowymi. Nie wszyscy jednak wiemy, że tymianek może mieć bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie. Jak działa tymianek i na jakie dolegliwości może okazać się skuteczny?

Tymianek znany był już w starożytności. Początkowo tymianek był uprawiany tylko w basenie Morza Śródziemnego, z czasem dotarł też na inne kontynenty. W Egipcie był stosowany do balsamowania zwłok, ale zapobiegał też psuciu się jedzenia dzięki właściwościom konserwującym.

Nazwa zioła pochodzi od greckiego thymon, oznaczającego "do odkażania”. Na całym świecie uprawia się ponad 100 odmian tymianku, jednak nie wszystkie jego rodzaje nadają się do wykorzystania w gotowaniu. Najczęściej w naszych kuchniach pojawia się tymianek pospolity lub cytrynowy.

Zobacz też: Młody spotowiec opowiada o zmaganiach z ciężką chorobą. "trzeba było mnie trzymać"