4 z 7Cukinia

Kolejnym letnim warzywem, które warto jeść w sezonie ze względu na właściwości nawadniające, a przez to schładzające organizm, jest cukinia. Zawiera 95 proc. wody. Pamiętaj jednak, że długa obróbka termiczna powoduje, że woda z cukinii wyparowuje.

Chociaż to siostra ogórka, zawiera od niego więcej minerałów i witamin. Potas, żelazo, kwas foliowy i witamina A to tylko niektóre z nich. Lekkostrawność cukinii sprawia, że może ona pojawić się w diecie już 6-miesięcznego dziecka. Pamiętaj jednak, żeby wybierać okazy niewielkie, z intensywnie zieloną skórką – są najzdrowsze i najsmaczniejsze.

Zobacz także: Toksyczne substancje w hot dogach. Zwiększają ryzyko groźnego nowotworu