5 z 6Zwiększenie spożycia warzyw

Zgodnie z wytycznymi dotyczącymi zdrowego żywienia, powinniśmy spożywać każdego dnia około 500 gramów warzyw (jeśli dzienne zapotrzebowanie energetyczne wynosi 2000 kcal). Dodatkowa porcja brokułów w menu pomoże osiągnąć ten cel. Sięgaj po świeże, surowe brokuły, które są dobrym dodatkiem do sałatek, zup czy dań jednogarnkowych. Surowy brokuł jest też świetną przekąską, a jego różyczki można serwować z hummusem bądź dipem na bazie jogurtu naturalnego. Jeśli smak surowych brokułów jest dla ciebie nieprzekonujący, można go ugotować na parze lub w sposób tradycyjny.