Właściwości manioku jadalnego. Dlaczego warto po niego sięgnąć?

Do dzisiaj maniok jest jednym z najważniejszych produktów spożywczych w Ameryce Południowej. To właśnie z niego codziennie przyrządza się posiłki dla całych rodzin. Warzywo zawiera duże ilości węglowodanów, co sprawia, że syci na długo.

Wiedzieli o tym już wieki temu robotnicy wykonujący ciężką pracę fizyczną. Posiłek z manioku dodawał im energii i eliminował głód na długo.

100 g manioku to 159 kcal. Ciekawostką jest fakt, że w manioku znajdziemy tylko śladowe ilości tłuszczu.

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Sprawdź też: Ważył 257 kg. Schudł dla bezpieczeństwa sąsiadów

Maniok to źródło potasu, witaminy C, wapnia i magnezu. Nie zawiera cholesterolu. Spożywany zbyt często i w połączeniu z innymi produktami mącznymi może jednak powodować nadwagę. By tego uniknąć, warto jeść go w duecie z białkiem, np. jajkami. Aminokwasy podkręcą metabolizm.

Warzywo przed ugotowaniem należy dokładnie umyć i obrać. Dietetycy alarmują, by manioku nie jeść na surowo. W takiej postaci jest pełen szkodliwych dla zdrowia toksyn.

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Włosy wychodzą garściami, paznokcie się łamią. Brak pierwiastka widać nie tylko na skórze

Dobra wiadomość dla osób zmagających się z nietolerancją glutenu – zmielony maniok jest alternatywą dla zwykłej mąki pszennej. Mogą go także spożywać diabetycy. Maniok ma niski indeks glikemiczny. Wszystko dzięki dużej zawartości błonnika, który sprawia, że cukier rozkłada się znacznie wolniej niż w przypadku innych produktów spożywczych.

Maniok jadalny polecany jest także przy zgadze, nadkwasocie, wrzodach czy wzdęciach. Dzięki łatwej przyswajalności leczy wiele problemów ze strony układu pokarmowego.

Sproszkowane warzywo zmieszane z wodą warto przykładać do ran, otarć i podrażnień na skórze.

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz również: Często mylone ze zwykłą aftą. Mogą świadczyć o nowotworze

Maniok wykazuje też właściwości oczyszczające. Wszystko dzięki resweratrolowi – związkowi, który na pewno wielu z nas kojarzy z czerwonym winem. Substancja obniża poziom złego cholesterolu, poprawia krążenie i przyspiesza produkcję płytek krwi.

Warzywo polecane jest też osobom skarżącym się na bóle stawów – zwyrodnienia czy reumatoidalne zapalenia stawów. Dzięki zdolności do stymulowania układu immunologicznego, maniok wzmacnia także odporność.

Sprawdź także: Może spowodować paraliż, a nawet śmierć. Gotując trzeba być bardzo ostrożnym

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.