Artykuł zweryfikowany przez eksperta:
Mgr Marianna Hall
2 z 6Składniki odżywcze
W 28 gramach, czyli niecałych dwóch łyżkach, znajduje się aż 400 proc. dziennej zalecanej dawki manganu.
Wśród innych składników odżywczych znajdują się w szafranie są: witamina C (38 proc. dziennej zalecanej dawki), magnez (18 proc.) oraz żelazo (17 proc.). Potas i witamina B6 to 14 proc. dziennego zapotrzebowania.
28 gramów szafranu zawiera 87 kalorii, 18 gramów węglowodanów, 3 gramy białka oraz 1 gram błonnika.
Przeczytaj również: 10 niedocenianych ziół i przypraw
