Wystarczą dwie szklanki dziennie. Zmiany przychodzą bardzo szybko
Wyniki przeprowadzonych analiz na California State University w San Diego ujawniają, że spożywanie dwóch porcji truskawek codziennie może przyczyniać się do polepszenia stanu zdrowia serca i umysłu już po upływie ośmiu tygodni.
1. Jak truskawki oddziałują na kondycję zdrowotną?
W ramach badania z zastosowaniem metodologii podwójnie ślepej próby oraz grupy kontrolnej z placebo wzięło udział 35 osób (kobiety oraz mężczyźni) w wieku 66-78 lat, konsumujących przez osiem tygodni 26 gramów liofilizowanego proszku z truskawek, co odpowiada dwóm szklankom świeżych owoców.
W zestawieniu z grupą kontrolną, zaobserwowano w grupie testowej:
- zwiększenie funkcji poznawczych o 5,2 proc.,
- obniżenie ciśnienia krwi o 3,6 proc.,
- redukcję obwodu talii o 1,1 proc., (co jest istotne z punktu widzenia zdrowia serca, ponieważ nadmierna ilość tłuszczu wisceralnego może podwyższać zagrożenie chorobami serca).
- To badanie wskazuje, że spożywanie truskawek może wspomagać funkcje poznawcze i zmniejszać ryzyko chorób układu krążenia, takich jak nadciśnienie. Tak prosta zmiana diety, jak dodanie truskawek do codziennego jadłospisu może poprawić wyniki u osób starszych, co jest szczególnie cenne – podsumowała Shirin Hooshmand, główna autorka badania, w komunikacie prasowym.
2. Wartości żywieniowe
Truskawki są źródłem m.in. potasu, wapnia, fosforu, magnezu, manganu, błonnika, witaminy C i K, a także folianów. Posiadają niski indeks glikemiczny (IG) równy 40 i są niskokaloryczne.
Truskawki są doskonałym składnikiem koktajli, sałatek, płatków śniadaniowych, budyniów oraz owsianek. Zatopione w gorzkiej czekoladzie są smaczną przekąską bogatą w przeciwutleniacze.
3. Alergia na truskawki
Alergia pokarmowa na truskawki jest jednym z głównych powodów konsultacji u alergologa. Alergię na truskawki można rozpoznać po objawach takich jak:
Najcięższą reakcją alergiczną po spożyciu truskawek jest wstrząs anafilaktyczny, który jest zagrożeniem dla życia i wymaga niezwłocznej pomocy medycznej. Alergia ta częściej występuje u dzieci, wraz z wiekiem jej objawy maleją lub całkowicie zanikają.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Wyślij nam przez dziejesie.wp.pl
