Zapobiega cukrzycy. "Daje ciału zastrzyk błonnika"
Ogórek to popularny dodatek do sałatek i kanapek, a wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jak wiele korzyści zdrowotnych skrywa to chrupiące warzywo. Istnieje wiele powodów, dla których każdy z nas częściej powinien sięgać po ogórki.
1. Zalety spożywania ogórków
Ogórki są niskokaloryczne, więc świetnie sprawdzają się jako zdrowa przekąska. Zawierają mnóstwo składników odżywczych, w tym witaminę K, która wspiera zdrowie i wzmacnia kości. Spożycie jednego ogórka pokrywa 40 procent dziennego zapotrzebowania.
Co ciekawe, ogórki w 95 proc. składają się z wody.
"Mogą przyczynić się do ogólnego dziennego spożycia płynów i zapewnić nawodnienie oraz optymalne funkcjonowanie organizmu" – wyjaśnia dietetyczka kliniczna Kristin Gillespie.
Suchość w ustach jest częstą przyczyną nieświeżego oddechu, ponieważ ślina pomaga wypłukać bakterie w jamie ustnej. Spożywanie nawilżających pokarmów, jak ogórki, pomaga zwiększyć produkcję śliny, a tym samym pozbyć się bakterii, które powodują nieświeży oddech.
2. Chrupiący dodatek dobry na wszystko
Ogórki to też doskonałe źródło polifenoli i flawonoidów, które mają właściwości przeciwutleniające. Wysoka zawartość antyoksydantów pomaga chronić komórki i zapobiegać przed rozwojem wielu chorób, w tym nowotworów.
Mają również niski indeks glikemiczny, który wynosi 15, a więc zmniejszają ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, donosi "Nutrition Journal". Jedna filiżanka ogórków zwiera zaledwie 16 kalorii, więc warto po nie sięgać na diecie.
Biorąc pod uwagę wodę i błonnik, które można znaleźć w ogórkach, nie ma się co dziwić, że doskonale sprawdzają się w walce z zaparciami oraz łagodzą wzdęcia. Polecane są szczególnie osobom, które zmagają się z nadmiarem wody w organizmie.
"Potas znajdujący się w ogórkach może pomóc w łagodzeniu wzdęć poprzez zmniejszenie retencji wody. Jedzenie ogórków ze skórką może dać ciału zastrzyk błonnika, co poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego" – podsumowuje dietetyczka Lauren Manaker.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
