4 z 12Brukselka

Do przygotowania zupy krem doskonale nada się brukselka. Cenimy to warzywo nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również lecznicze – badania wykazały właściwości antynowotworowe brukselki, a to za sprawą zawartego w niej sulforafanu – silnego przeciwutleniacza, który może uchronić przed rakiem piersi, prostaty, płuc, żołądka oraz jelita grubego. Zupa z brukselki to doskonałe danie dla przyszłych mam, ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego oraz innych niezbędnych dla rozwoju matki i dziecka składników: żelaza, magnezu, cynku, wapnia oraz witamin: C, E, K i prowitaminy A.

Zobacz więcej:

Nie lubisz brukselki? Sprawdź 5 powodów, by jeść to warzywo