4 z 12Liście sałaty

Zwykła sałata okazuje się być wartościowym produktem na liście najzdrowszych zielonych warzyw. Dwie duże garście warzywa dziennie są w stanie zaspokoić 100 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę K, która korzystnie działa m.in. na kondycję kości. Raport Nurses Health Study sugeruje, że u kobiet, które jedzą porcję sałaty każdego dnia, występuje mniejsze ryzyko złamań kości udowej (nawet o 30 proc.) w porównaniu z tymi, które jedzą to warzywo tylko raz w tygodniu.