5 superfood, które warto jeść każdego dnia. Lekarz twierdzi, że odmłodziły go o 20 lat
Dr Mark Hyman jest ekspertem medycyny funkcjonalnej w Cleveland Clinic i autorem książki "Young Forever". Swoją wiedzą i doświadczeniem dzieli się także w mediach społecznościowych. Jego konto na TikToku śledzi niemal 390 tys. osób. W jednym z wideo wymienia najbardziej cenne dla zdrowia produkty spożywcze. 63-latek twierdzi, że dzięki diecie, która obfituje w te superfood jego wiek biologiczny jest niższy aż o dwie dekady.
- Istnieje pięć rzeczy, które jem każdego dnia, by wspierać moje zdrowie i mieć długie życie – mówi na wstępie, dodając, że te produkty są niczym lekarstwo.
Dr Hyman dzieli się swoją wiedzą na TikToku
Warzywa kapustne
Nieważne, czy sięgniesz po kapustę białą czy czerwoną, brukselkę, kalafior czy brokuł. Wraz z jarmużem, kalarepą, kapustą włoską i pekińską należą do rodziny warzyw krzyżowych czy kapustnych. Nie dość, że są pełne minerałów i kluczowych witamin, jak kwas foliowy czy witamina K, to jeszcze zawierają niezwykle wartościowe fitochemikalia, takie jak indole, które mogą zapobiegać rozwojowi nowotworów, w tym raka jelita grubego.
Dr Hyman zwraca uwagę, że kwas foliowy obecny w warzywach jest istotny dla kluczowych procesów biochemicznych w organizmie oraz reguluje poziom homocysteiny, która może uszkadzać naczynia krwionośne i zwiększać ryzyko zakrzepów krwi.
- Dlatego ważne jest, aby codziennie jeść co najmniej filiżankę lub dwie tej klasy warzyw – mówi ekspert.
Oliwa z oliwek
Dr Hyman wyznaje, że to jego ulubione źródło tłuszczu i dodaje, że "wykazano, że zawiera ona różnego rodzaju związki przeciwzapalne". Przytacza badania, zgodnie z którymi związki obecne w oliwie działają podobnie jak aspiryna czy ibuprofen.
Ekspert podkreśla, że oliwa z oliwek powinna być naszym pierwszym wyborem, gdy sięgamy po jakikolwiek tłuszcz. Jest źródłem witamin A, D, E i K, a ponadto zawiera około 30 związków fenolowych, które poza działaniem przeciwzapalnym mają jeszcze działanie przeciwutleniające i chronią przed wolnymi rodnikami.
Nie bez powodu dieta śródziemnomorska bazująca na oliwie jest uznawana za najzdrowszą dietę świata, która może chronić przed cukrzycą typu 2, miażdżycą, otyłością, chorobami układu krążenia, a nawet nowotworami.
Orzechy, pestki i nasiona
To kolejne cenne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, które korzystnie wpływają na nasz organizm, zwłaszcza na układ sercowo-naczyniowy.
- Są pełne minerałów, tłuszczu, białka i błonnika – mówi.
Zdaniem dra Hymana najlepiej sięgać po:
- migdały,
- orzechy włoskie,
- orzechy pekan,
- orzechy laskowe,
- orzechy makadamia,
- pestki dyni,
- nasiona konopi,
- nasiona chia,
- nasiona sezamu.
Owoce jagodowe
Mają dwa główne atuty: są niskokaloryczne, a przy tym zawierają moc witamin i polifenoli takich jak antocyjany. Dzięki temu chronią przed chorobami serca, a nawet wspierają pracę mózgu, zapobiegając procesom neurodegeneracyjnym.
Do grupy owoców jagodowych należą nie tylko jagody, truskawki, maliny czy jeżyny, ale warto też sięgać po żurawinę, jagodę kamczacką, aronię czy porzeczki.
- Te fitochemikalia aktywują ścieżki długowieczności, których wszyscy potrzebujemy do aktywacji naszych systemów leczenia, co jest kluczem do zachowania młodości na zawsze – mówi dr Hyman.
Zielona herbata
- Zawiera wszystkie te fitochemikalia i katechiny, które, jak wykazano, aktywują przełączniki długowieczności i ścieżki w naszym ciele zapewniające nam młodość i zdrowie – wyjaśnia.
Istnieje szereg badań, które dowodzą, że zielona herbata może chronić serce i wspierać układ odpornościowy, obniżać stan zapalny organizmu, a nawet zapobiegać nowotworom.
- Zielona herbata staje się jeszcze bardziej korzystna w postaci matcha – sproszkowanych liści herbaty, które można mieszać z wodą lub dodawać do koktajli, co jest jednym z moich ulubionych sposobów jej spożywania – zdradza dr Hyman.
