10 z 11Cykoria

Cykoria zawiera wiele cennych witamin i minerałów, takich jak magnez, mangan, żelazo, potas, cynk, kwas foliowy, witamina B1 oraz B2.

Warzywo pozytywnie oddziałuje na układ pokarmowy, wzmacnia apetyt i usprawnia pracę wątroby.

Jednocześnie cykoria pobudza organizm do tworzenia czerwonych krwinek, a także do produkcji mleka w czasie laktacji.

Co ważne, to warzywo jest niskokaloryczne – jedna główka zawiera tylko 30 kcal.

Cykoria najlepiej smakuje na surowo jako główny składnik sałatek i surówek. Świetnie smakuje w połączeniu z sosem winegret, orzechami, serami i jabłkami.