Sałatka - sałatka z komosą, jarmużem, arbuzem, sałatka odmładzająca, orientalna i włoska
Jeśli próbujesz schudnąć, na pewno w twoim menu regularnie pojawiają się sałatki. Znudziło ci się połączenie sałaty z pomidorem i ogórkiem? Sałatki na diecie powinny być nie tylko niskokaloryczne, ale również ciekawe i bogate w smaku. Wypróbuj 6 naszych oryginalnych przepisów na odchudzające sałatki i zapomnij o nudzie w kuchni.
1. Sałatka z komosą ryżową
To ulubiona sałatka aktorki Jennifer Aniston, która może się poszczycić nienaganną sylwetką. Komosa ryżowa jest źródłem błonnika, który daje uczucie sytości i reguluje pracę układu pokarmowego. Dzięki świeżym warzywom sałatka dostarcza również witamin i minerałów, których potrzebuje każdy z nas.
Jak przygotować tę sałatkę? Najważniejsza jest oczywiście komosa, którą należy ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do przepisu potrzebujesz ok. ½ szklanki suchej komosy. Inne składniki to: garść świeżej natki pietruszki, 4 małe ogórki, 2 duże pomidory, 1 awokado, 2–3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku z cytryny, sól i pieprz.
Komosę należy wystudzić, a następnie połączyć z resztą składników, wymieszać i doprawić do smaku. Możesz dodać do niej pieczonego łososia albo grillowanego kurczaka. Sałatka Jennifer Aniston świetnie sprawdzi się na lunch w pracy albo lekką kolację.
2. Sałatka z arbuza i fety
Połączenie słonego sera feta z lekko słodkim arbuzem na pierwszy rzut oka wydaje się dziwne, ale jeśli raz spróbujesz tej kombinacji smaków, na pewno będziesz często wracać do przepisu. Arbuz to idealny owoc na diecie – ma mało kalorii i dużo wody, dlatego sprawdzi się zwłaszcza latem.
Ser feta jest źródłem białka, które powinno się znajdować w każdym twoim posiłku w czasie odchudzania. Dietetyczna sałatka z arbuzem to dobra propozycja na letni lunch oraz świetna przekąska na imprezę. Jest banalna w przygotowaniu – musisz tylko pokroić arbuza i ser feta w kostkę równej wielkości. Dodaj świeże listki mięty i skrop lekko sokiem z cytryny.
3. Sałatka z jarmużem
Jeśli interesujesz się zdrowym stylem życia, na pewno słyszałaś o jarmużu. Zielone warzywo podbiło serca miłośników zdrowych produktów na całym świecie. Nic dziwnego, bo w jego liściach kryje się wiele cennych substancji.
Jarmuż to idealne warzywo, jeśli znudził ci się już smak zwykłej sałaty czy liści szpinaku. Warto dodać do niego pomidorki oraz groszek (lub młody bób) – rośliny strączkowe są źródłem białka i błonnika które są niezbędne w trakcie odchudzania. Uzupełnieniem sałatki może być suszona żurawina, która doda całej kompozycji słodyczy.
Zobacz także:
4. Sałatka odmładzająca
Sałatki na diecie wcale nie muszą bazować na warzywach – do ich przygotowania warto też wykorzystać świeże sezonowe owoce. Zdziwisz się, jak dobrze smakuje ostra rukola ze słodkimi owocami leśnymi. Wykorzystaj wszystkie owoce, na które aktualnie trwa sezon. Truskawki, borówki, maliny, jeżyny są bogate w przeciwutleniacze, które odpowiadają za młody wygląd i hamują procesy starzenia.
Do przygotowania sałatki młodości potrzebujesz świeżej rukoli i ulubionych owoców. Całość lekko dopraw sokiem z cytryny i odrobiną oliwy. Świetnym uzupełnieniem sałatki mogą być orzechy włoskie, migdały czy nerkowce. Dodają nie tylko chrupkości, ale również są źródłem ułatwiających odchudzanie nienasyconych kwasów tłuszczowych.
5. Sałatka orientalna z kaszą kuksus
Zastanawiasz się, co jeść na diecie, aby nie być głodnym? Postaw na sałatki z odpowiednich składników. Dodatek kaszy sprawi, że sałatka będzie bardziej sycąca i z powodzeniem zastąpi lunch. Dobrym przykładem takiego dania jest sałatka z kaszą kuskus w marokańskim stylu.
Kuskus wystarczy zalać wrzątkiem i poczekać aż napęcznieje. Kiedy ostygnie, do kaszy należy dodać paprykę, ogórek, pomidory i świeże zioła. Orientalny smak uzyskasz, stosując mieszankę natki pietruszki, bazylii, oregano i kolendry. Do sałatki warto dodać również ząbek czosnku, który podkręci jej smak. Nie zapomnij dodać dużo soku z cytryny oraz oliwę dobrej jakości. Sałatkę możesz zapakować do lunch boxu i zjeść przy biurku w pracy.
6. Sałatka włoska
Posiłki na diecie powinny być dobrze zbilansowane, czyli zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Zadbaj szczególnie o to, by znalazły się w nich produkty bogate w białko, które daje energię i przyspiesza przemianę materii. Przykładem takiej sałatki jest ta włoska propozycja.
Fasolka szparagowa, czerwona fasola oraz tuńczyk to doskonałe źródła białka. Jeśli dodasz do nich pomidory i oliwę z oliwek (albo olej z pestek dyni), uzyskasz energetyczne i sycące danie. Całość uzupełnij nasionami kopru włoskiego oraz świeżym rozmarynem, a od razu poczujesz się jak w słonecznej Italii.
