7 z 9Soja

Produkt ten wzbudza w ostatnim czasie wiele kontrowersji. Z jednej strony przywołuje się jego walory prozdrowotne, z drugiej zaznacza, że jest to roślina najczęściej modyfikowana genetycznie.

W przypadku osób z nadciśnieniem spożywanie dobrej jakości soi może faktycznie przynieść wiele korzyści. Wykazano, że zawarte w niej proteiny obniżają ciśnienie krwi.

Ziarna soi zawierają duże ilości witamin z grupy B oraz wiele cennych dla zdrowia pierwiastków, takich jak: fosfor, magnez, potas, wapń i żelazo.

Obecne w nich składniki skutecznie obniżają poziom złego cholesterolu. Dostarczają ponadto dużo białka.

Decydując się na spożycie soi, wybierajmy te produkty, które są oznaczone odpowiednim certyfikatem. Kupić je można w sklepach z ekologiczną żywnością.