2 z 7Zielone warzywa liściaste. Bomba polifenoli

Szpinak, rukola czy boćwina są źródłem m.in. beta-karotenu i luteiny, które przeciwdziałają uszkodzeniom komórek.

Badanie opublikowane w "Nature Chemical Biology" dowodzi, że znajduje się w nich także unikalny związek, sulfochinowoza, który stanowi świetną pożywkę dla bakterii jelitowych.

Na wyjątkowo uwagę zasługuje również jarmuż.

- Jest znany ze swoich właściwości przeciwutleniających i został przebadany pod kątem korzystnego wpływu na zdrowie serca, ciśnienie i poziom cukru we krwi – mówi dietetyk Jessica Cording w rozmowie z mindbodygreen.com.