Bomba kaloryczna, która wyniszcza serce. Skład gorszy niż karma dla psów
Nuggetsy, które na pierwszy rzut oka mogą wydawać się zdrowszą alternatywą dla klasycznych fast foodów, w rzeczywistości skrywają złożoną mieszankę składników, które mogą budzić wątpliwości. Choć są reklamowane jako przekąska na bazie mięsa drobiowego, badania naukowe dowodzą, że rzeczywistość jest mniej optymistyczna.
1. Co kryje się w nuggetsach?
Naukowcy z Uniwersytetu Mississippi postanowili przeprowadzić dokładną analizę, aby zbadać, co tak naprawdę znajduje się w popularnych nuggetsach. Wyniki nie napawają optymizmem.
Pomimo, że kurczak wydaje się zdrową opcją na posiłek, to nuggetsy często zawierają tylko około 50 proc. faktycznego mięsa drobiowego. Reszta to różnego rodzaju dodatki, w tym skóra, tłuszcz, chrząstki, żyły, a nawet kości, które są mielone i smażone na głębokim tłuszczu.
Według badań opublikowanych w czasopiśmie "American Journal of Medicine", nuggetsy są wypełnione częściami kurczaka, które nie są zwykle spożywane w formie nieprzetworzonej.
Dr Richard deShazo, autor badania, porównał skład nuggetsów do karmy dla psów, zwracając uwagę na to, że zamiast niskotłuszczowego białego mięsa, producenci często wykorzystują tanią mieszankę różnych części kurczaka, co obniża wartość odżywczą i podnosi zawartość tłuszczu.
Takie produkty uboczne z kurczaka są bogate w kalorie, tłuszcz, sól i cukier - składniki, które w nadmiarze mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
2. Sztuczne dodatki i polepszacze
Oprócz mięsa, nuggetsy są bogate w sztuczne polepszacze smaku i zapachu, które mają na celu poprawę ich atrakcyjności. Naukowcy wykryli w nich ponad 30 różnych chemikaliów, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie konsumentów.
Jednym z najczęściej stosowanych dodatków jest glutaminian sodu (MSG), który może powodować szereg problemów zdrowotnych, w tym palpitacje serca, zawroty głowy, drętwienie kończyn oraz chroniczne zmęczenie.
Niepokojącym faktem jest również wysoka zawartość soli oraz tłuszczów trans, które zwiększają ryzyko rozwoju chorób serca, nadciśnienia, a także otyłości. Nuggetsy, choć smaczne i uwielbiane przez dzieci, stanowią bombę kaloryczną i zdrowotną, która może przyczynić się do pogorszenia kondycji zdrowotnej.
Choć nuggetsy mogą być atrakcyjne ze względu na ich smak i wygodę, warto rozważyć zdrowsze alternatywy. Przygotowanie domowych nuggetsów z wysokiej jakości mięsa drobiowego i naturalnych przypraw może być nie tylko smaczniejsze, ale również korzystniejsze dla zdrowia.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
