2 z 5Sałatka z pomarańczą i cynamonowym indykiem

- Drugie śniadanie bardzo często przypada na czas pracy, dlatego musi być pożywne i dodawać energii, a także poprawiać kondycję mózgu. Mając to na uwadze, mój drugi posiłek dnia to najczęściej sałatka składająca się z kolorowych warzyw, które — dzięki zawartości przeciwutleniaczy — pozytywnie wpływają na układ nerwowy, i orzechów, które dostarczają kwasów tłuszczowych omega 3, witaminy E i z grupy B oraz licznych antyoksydantów. Tak skomponowany posiłek chroni organizm przed szkodliwym wpływem wolnych rodników - zaznacza Paulina Wójtowicz, dietetyk z poradni Wybieraj Zdrowo.

Co zatem nasz ekspert poleca jeść na drugie śniadanie?

- Chciałabym podzielić się z wami przepisem na bardzo prostą sałatkę, która pozytywnie wpływa na samopoczucie, a także koncentrację i pamięć.

Lista składników (na jedną porcję):

• 150 g mięsa z podudzia indyka,
• garść ulubionego rodzaju sałaty,
• 1 pomarańcza,
• cebula czerwona,
• garść orzechów włoskich,
• oliwa z oliwek,
• pomidorki koktajlowe,
• przyprawy: sól himalajska, pieprz, cynamon.

Sposób przygotowania:

Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem i cynamonem, a następnie smażymy na łyżeczce oliwy. Na talerzu układamy pozostałe składniki (pomarańczę dokładnie obieramy), a na koniec dodajemy indyka. Gotowe!

Zobacz też: Pojawiają się nawet miesiąc wcześniej. Oto pierwsze objawy zawału