5 z 8Maltodekstryna
Maltodekstryna występuje w postaci białego proszku, jest rozpuszczalna w wodzie. Na taki składnik możemy natknąć się w kotletach z Indykpolu. Czy mamy się czego obawiać?
- Maltodekstryna to skrobia modyfikowana. Błonnik grochowy, skrobia modyfikowana, mąka czy maltodekstryna są tanimi wypełniaczami i nadają dodatkowo lepkość – mówi dietetyk Anna Wrona.
Sprawdź koniecznie: Dlaczego mięso drobiowe jest tanie?
