6 z 7Mleko owsiane

Mleko owsiane przygotowywane jest z wody i 15 proc. oleju owsianego, a niektóre wyroby aromatyzowane są wanilią lub kakao. Wśród zbożowych napojów to właśnie mleko owsiane zawiera najmniej węglowodanów – 7-8 proc (głównie jest to glukoza powstała w wyniku przetwarzania skrobi w procesie produkcji), a najwięcej włókien – do 5 proc., którehamują działanie hiperglikemiczne. Ponadto błonnik owsiany zmniejsza poziom tzw. złego cholesterolu LDL. Napoje owsiane zwierają niewiele białka, a ich zawartość tłuszczu nie przekracza 1,5 proc. Przy wyborze mleka roślinnego na bazie owsa zwróć uwagę na to, czy zawiera on glukonian wapnia i unikaj tych z dodatkiem syropu kukurydzianego, który jest zbyt bogaty w glukozę.