"Czysta piętnastka 2021". Opublikowano listę najzdrowszych warzyw i owoców
Amerykańska grupa aktywistów z organizacji EWG co roku publikuje listę "czystych" warzyw i owoców, a także spis tych najbardziej skażonych pestycydami, których lepiej unikać. Co znajduje się na liście "czystej piętnastki" z bieżącego roku? Dobór produktów zaskoczy niejednego.
"Czysta piętnastka" 2021. Opublikowano listę najzdrowszych warzyw i owoców
W tym artykule:
"Czysta piętnastka" – sięgaj bez obaw
Environmental Working Group to organizacja non-profit, która zrzesza m.in. badaczy czy prawników, którzy zajmują się ochroną środowiska i kontrolują takie obszary jak zanieczyszczenia wody i żywności czy rolnictwo.
Oto lista najmniej skażonych pestycydami warzyw i owoców:
- awokado,
- kukurydza,
- ananas,
- cebula,
- papaja,
- zielony groszek,
- bakłażan,
- szparagi,
- brokuł,
- kapusta,
- kiwi,
- kalafior,
- pieczarki,
- melon miodowy,
- melon kantalupa.
Sposoby mycia owoców i warzyw
"Brudna dwunastka 2021", czyli co siedzi w warzywach i owocach
Wśród sztandarowych działań EWG jest coroczne publikowanie listy najbardziej skażonych pestycydami płodów rolnych, a także tych, które zawierają ich najmniej. Na liście "Brudnej dwunastki" w 2021 znalazły się m.in. truskawki, liście szpinaku czy jarmużu, a także jabłka, seler naciowy czy pomidory.
Te warzywa i owoce są w największym stopniu skażone środkami ochrony roślin, a niektóre z nich – jak delikatne, zielone liście szpinaku – w dużym stopniu chłoną także metale ciężkie.
Pestycydy w rolnictwie, rozumiane jako środki ochrony roślin, są nieodzowne, bo chronią przed szkodnikami i pozwalają uzyskać efektywne plony. Jednak kluczem jest rozsądne ich stosowanie. Nadmiar pestycydów, kumulujących się w wielu warzywach i owocach, może być szkodliwy dla zdrowia.
Do czego może doprowadzić kontakt z pestycydami, rozumiany zarówno jako pracę ze szkodliwymi środkami ochrony roślin, jak i spożywaniem skażonych nimi produktów?
- zwiększone ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów,
- choroby neurodegeneracyjne – m.in. choroba Parkinsona czy Alzheimera,
- astma i alergie,
- zaburzenia hormonalne,
- wady rozwojowe u dzieci.
Czy to znaczy, że z diety należy wyeliminować jarmuż, nektarynki czy truskawki, zajmujące niechlubne pierwsze miejsce "Brudnej dwunastki"?
Nie, zdaniem EWG przede wszystkim warto kupować żywność ekologiczną, a także świadomie wybierać częściej produkty z "Czystej piętnastki"
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
