"Czysta piętnastka 2021". Opublikowano listę najzdrowszych warzyw i owoców

Environmental Working Group to organizacja non-profit, która zrzesza m.in. badaczy czy prawników, którzy zajmują się ochroną środowiska i kontrolują takie obszary jak zanieczyszczenia wody i żywności czy rolnictwo.

Oto lista najmniej skażonych pestycydami warzyw i owoców:

1. awokado,
2. kukurydza,
3. ananas,
4. cebula,
5. papaja,
6. zielony groszek,
7. bakłażan,
8. szparagi,
9. brokuł,
10. kapusta,
11. kiwi,
12. kalafior,
13. pieczarki,
14. melon miodowy,
15. melon kantalupa.

Wśród sztandarowych działań EWG jest coroczne publikowanie listy najbardziej skażonych pestycydami płodów rolnych, a także tych, które zawierają ich najmniej. Na liście "Brudnej dwunastki" w 2021 znalazły się m.in. truskawki, liście szpinaku czy jarmużu, a także jabłka, seler naciowy czy pomidory.

Te warzywa i owoce są w największym stopniu skażone środkami ochrony roślin, a niektóre z nich – jak delikatne, zielone liście szpinaku – w dużym stopniu chłoną także metale ciężkie.

Pestycydy w rolnictwie, rozumiane jako środki ochrony roślin, są nieodzowne, bo chronią przed szkodnikami i pozwalają uzyskać efektywne plony. Jednak kluczem jest rozsądne ich stosowanie. Nadmiar pestycydów, kumulujących się w wielu warzywach i owocach, może być szkodliwy dla zdrowia.

Do czego może doprowadzić kontakt z pestycydami, rozumiany zarówno jako pracę ze szkodliwymi środkami ochrony roślin, jak i spożywaniem skażonych nimi produktów?

• zwiększone ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów,
• choroby neurodegeneracyjne – m.in. choroba Parkinsona czy Alzheimera,
• astma i alergie,
• zaburzenia hormonalne,
• wady rozwojowe u dzieci.

Czy to znaczy, że z diety należy wyeliminować jarmuż, nektarynki czy truskawki, zajmujące niechlubne pierwsze miejsce "Brudnej dwunastki"?

Nie, zdaniem EWG przede wszystkim warto kupować żywność ekologiczną, a także świadomie wybierać częściej produkty z "Czystej piętnastki"

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl