Daleki kuzyn ziemniaka. Zadziała jak smar na stawy i balsam na jelita
Pomoże na stawy i wspiera jelita. Z powodzeniem może zastąpić w kuchni ziemniaka, z którym jest z resztą bardzo często porównywany. Nie ustepuje mu w smaku i oferuje mnóstwo prozdrowotnych właściwości.
Daleki kuzyn ziemniaka. Da ulgę bolącym stawom
W tym artykule:
Zdrowa alternatywa dla ziemniaków
Maniok, znany z ciemniejszej niż ziemniak skórki i podłużnego kształtu, jest uprawiany głównie w Azji, Afryce i Ameryce Południowej. Choć w Polsce najczęściej spotykana jest mąka z manioku, czyli tapioka, świeże bulwy można kupić online.
Nazywany kuzynem ziemniaka, jest tak samo uniwersalny. Świetnie smakuje w wersji gotowanej, pieczonej i w formie puree.
Maniok to także świetny wybór ze względu na zdrowie. Jest bogatym źródłem węglowodanów, a dzięki wysokiej zawartości skrobi, świetnie syci, przez co pomaga ograniczyć podjadanie (1 gram skrobi dostarcza zaledwie 4 kalorii).
Węglowodany niezbędne dla mięśni
Rozkład skrobi opornej w jelitach sprawia, że podnosi się poziom kwasu masłowego, który regeneruje i wzmacnia komórki nabłonka. Jednocześnie zwiększa się przyswajalność magnezu, wapnia, miedzi, żelaza oraz cynku, a także dochodzi do obniżania stężenia trójglicerydów we krwi.
Dostarcza też cenne dla zdrowia witaminy i minerały: witaminy A i C oraz potas, wapń i żelazo.
Łagodzi zapalenia i chroni jelita
Maniok to świetny wybór dla osób z cieliakią, bo jest bezglutenowy.
Zawiera śladowe ilości białka, co sprawia, że jest też odpowiedni dla osób na diecie niskobiałkowej.
Z kolei dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, jest idealny dla tych, które muszą kontrolować poziom cukru we krwi.
Bulwa wykazuje silne działanie przeciwzapalne, pomaga w walce z bólem przy reumatoidalnym zapaleniu stawów i chorobami zwyrodnieniowymi stawów.
Wspiera także układ pokarmowy, co czyni go świetnym wyborem dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi. Przyspiesza metabolizm i zapewnia długie uczucie sytości.
W sklepach internetowych bulwy manioku kosztują ok. 30 zł za kilogram, a tapioka jest dostępna za ok. 10 zł za kilogram.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Źródła
- WP abcZdrowie
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
