2 z 7Dieta okinawska

Mieszkańcy Okinawy nie mają żadnego genu, który warunkowałby ich długowieczność. Zbadano to już kilkanaście lat temu.

Analizie poddano też mikroklimat tej wyspy, i w tym przypadku nie odkryto niczego, co mogłoby wytłumaczyć, dlaczego mieszkańcy tej wysepki w zdrowiu dożywają późnego wieku.

Wydaje się jednak, że lata badań naukowych nie poszły na marne. Wskazuje się bowiem, że sekret tkwi w diecie.

Dieta okinawska wyróżnia się wysoką konsumpcją warzyw, zwłaszcza roślin strączkowych. Sporadycznie mieszkańcy Okinawy jedzą mięso i produkty nabiałowe.

Ograniczają również spożycie rafinowanych olei roślinnych i cukrów prostych. W umiarkowanej ilości sięgają po alkohol i herbatę jaśminową.

Ich dieta bogata jest w kwasy tłuszczowe omega-3.