5 z 7Czy mieszkańcom Okinawy brakuje wapnia?

W menu mieszkańców rajskiej wyspy próżno szukać mleka i jego przetworów. W Polsce to właśnie ta grupa produktów uchodzi za najbardziej wartościową w kontekście zapotrzebowania człowieka na wapń.

Mimo że na Okinawie nie pije się mleka, u populacji tej rzadko diagnozuje się osteoporozę. W organizmach tamtejszej ludności bowiem wcale wapnia nie brakuje, a kości są odpowiednio mocne.

Pierwiastek ten dostarcza się organizmowi poprzez wysokie spożycie owoców i warzyw, ryb morskich, alg i soi.

Produkty te nie tylko bogate są w witaminy i związki mineralne, ale też mają niewiele kalorii.