Dlaczego warto jeść kaszę gryczaną?

Gryka to roślina o wielu prozdrowotnych właściwościach. Jest źródłem rutyny, która działa uszczelniająco i wzmacniająco na naczynia krwionośne. Zawiera także kwercetynę o działaniu antynowotworowym oraz kwasy organiczne. Liście gryki wykorzystywane są w leczeniu żylaków, w tym także hemoroidów, oraz zapobieganiu krwawienia z nosa czy przewodu pokarmowego. Jednak prawdziwym źródłem zdrowia są ziarna gryki. Kasza gryczana to doskonały dodatek do dań, ale nie tylko jej walory smakowe są warte uwagi. Czy wiesz, dlaczego jest ona dobra dla zdrowia?