5 z 6Źródło błonnika pokarmowego

Badania opublikowane na łamach "American Journal of Gastroenterology" ujawniły, że regularne jedzenie kaszy gryczanej może przeciwdziałać**powstawaniu kamieni żółciowych. Kasza gryczana dostarcza błonnika pokarmowego – w 100 gramach produktu znajduje się go ok. 6 gramów, co w 25 proc. pokrywa dzienne zapotrzebowanie na ten składnik odżywczy. Taka zawartość błonnika obniża poziom cholesterolu we krwi, poza tym jego spożycie daje uczucie sytości** oraz zmniejsza poziom wchłaniania składników pokarmowych. Ma to duże znaczenie dla osób cierpiących na nadwagę czy otyłość.