5 z 7Dla diabetyków

Sumak powinien być częścią diety osób cierpiących na cukrzycę. Podczas eksperymentu na Uniwersytecie Medycznym w Teheranie pacjenci otrzymywali porcję sumaka każdego dnia. Po trzech miesiącach mieli niższy poziom cukru we krwi niż grupa kontrolna, która nie zażywała przyprawy. Badacze przy okazji zaobserwowali również inną korzyść z regularnego przyjmowania owoców rośliny– uczestnicy testu mieli niższy poziom cholesterolu we krwi. To kolejne powody, aby częściej doprawiać potrawy aromatycznym sumakiem.