3 z 6Bogactwo substancji odżywczych

Dziczyzna to również źródło magnezu, fosforu i wapnia oraz żelaza, który bardzo łatwo się przyswaja. By mięso dzikich zwierząt było aromatyczne i pełne substancji odżywczych, należy je jednak odpowiednio przygotować.

Przed przyrządzeniem należy je skruszyć. Co to znaczy? Mięso wieszamy w chłodnym i przewiewnym miejscu. Najlepsza będzie temperatura od 0 do 4 stopni Celsjusza. Tym najczęściej zajmują się producenci.

Naszym zadaniem jest więc tylko rozmrożenie mięsa. Robimy to stopniowo. Najlepiej sprawdzi się położenie dziczyzny na dolnej półce lodówki.

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz również: Stań przed lustrem, odchyl głowę i weź łyk wody. Możesz sprawdzić stan tarczycy