Generuje rozwój cukrzycy. Ryzyko wzrasta aż o 62 proc.
Na całym świecie w zastraszającym tempie rośnie liczba zachorowań na cukrzycę typu 2. Rozwój choroby w dużej mierze zależy od naszego stylu życia, przede wszystkim diety. Nowe badanie sugeruje, że do rozwoju może przyczyniać się także czerwone mięso.
Czerwone mięso może prowadzić do cukrzycy typu 2. Ryzyko wzrasta aż o 62 proc.
W tym artykule:
Czerwone mięso a ryzyko cukrzycy typu 2
Spożycie czerwonego mięsa może wiązać się z większym ryzykiem wystąpienia cukrzycy typu 2, wynika z najnowszych badań opublikowanych w "The American Journal of Clinical Nutrition".
Naukowcy z Harvard T.H. Chan School of Public Health w ciągu 36 lat przeanalizowali dane ponad 210 tys. osób. U ponad 22 tys. uczestników rozwinęła się cukrzyca typu 2, a zespół doszedł do zaskakujących wniosków.
Badania wykazały, że osoby spożywające dwie porcje czerwonego mięsa tygodniowo miały o 62 proc. zwiększone ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 w porównaniu do tych, które spożywały go mniej.
Wysoce przetworzona żywność. Naukowcy biją na alarm
Większa ilość czerwonego mięsa w diecie wiązała się z większym prawdopodobieństwem rozwinięcia choroby metabolicznej. Dodatkowa porcja przetworzonego czerwonego mięsa zwiększała ryzyko o 46 proc., a nieprzetworzonego czerwonego mięsa o 24 proc.
Zmiana diety
Zespół zauważył, że zastąpienie czerwonego mięsa zdrowymi źródłami białka roślinnego wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia cukrzycy typu 2. Orzechy i rośliny strączkowe redukowały ryzyko choroby aż o 30 proc.
"Nasze odkrycia zdecydowanie potwierdzają wytyczne dietetyczne, które zalecają ograniczenie spożycia czerwonego mięsa, i dotyczy to zarówno mięsa przetworzonego, jak i nieprzetworzonego" - podsumował dr Xiao Gu, główny autor badania.
Najnowsze wyniki potwierdzają, że w trosce o zdrowie warto ograniczyć spożycie czerwonego mięsa lub całkowicie wyeliminować ten produkt z diety. Z kolei wprowadzenie do jadłospisu zdrowych źródeł białka roślinnego może przynieść spore korzyści zdrowotne.
Oprócz roślin strączkowych i orzechów doskonałymi źródłami białka roślinnego są produkty sojowe, zboża i kasze. Warto także pamiętać, że kluczem zdrowia i dobrego samopoczucia jest zbilansowana i zróżnicowana dieta.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
