Trwa ładowanie...

Hitowe danie z PRL-u wraca do łask. Zbawiennie wpływa na stawy

Avatar placeholder
18.04.2023 12:39
Zimne nóżki to danie idealne dla osób, które mają problemy ze stawami
Zimne nóżki to danie idealne dla osób, które mają problemy ze stawami (East News)

Dla jednych kulinarny koszmar, dla innych przysmak polskiej kuchni. Zimne nóżki, inaczej zwane galaretą, w PRL-u były hitem, bez którego nie mogła obejść się żadna uroczystość. Danie może pomóc utrzymać stawy w dobrym zdrowiu.

spis treści

1. Powrót zimnych nóżek

Okazuje się, że zimne nóżki to danie niedoceniane i to nie tylko ze względu na spore ilości żelatyny. Nogi wieprzowe to dość tłuste podroby, więc nie kojarzą się jako szczególnie zdrowa przekąska. Spożywanie ich z umiarem może mieć jednak szereg korzyści zdrowotnych.

W tych tłustych podrobach znajdziemy całą masę chrząstek, błon i powięzi, a więc są one obfite w kolagen i elastynę. Dlaczego warto spożywać galaretę?

Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?"

Obfitość kolagenu i elastyny sprawia, że nogi wieprzowe doskonale nadają się do przygotowania żelatyny, mięsnych galaretek czy zup. To właśnie obecność kolagenu sprawia, że zimne nóżki wracają do łask.

2. Dobre dla zdrowia, ale z umiarem

Jedzenie galarety to tani i świetny sposób na suplementację kolagenu. Składnik szczególnie polecany jest osobom, które zmagają się z chorobami stawów. Kolagen również pomaga nam utrzymać jędrną i elastyczną skórę.

Z popularnym w czasach PRL-u daniem nie należy jednak przesadzać. Nogi wieprzowe zawierają dużo cholesterolu oraz są bardzo kaloryczne. W 100 gramach znajduje się aż 275 kalorii. Jak ze wszystkim, należy zachować umiar.

Warto także dodać, że jeśli na zimne nóżki spoglądasz z obrzydzeniem, doskonałą alternatywą jest zwykła owocowa galaretka. W tym przypadku jednak należy uważać na zawartość cukru, a deser warto wzbogacić owocami dla maksymalnych korzyści.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Rekomendowane przez naszych ekspertów

Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze