Kupujesz łososia? Zwróć na to uwagę

Przed zakupem łososia dowiedz się, skąd pochodzi. Większość tych ryb hodowana jest na farmach. Ryby są stłoczone, karmione antybiotykami i specjalnym granulatem, który sprawia, że ich mięso ma ładniejszy kolor.

Na szczęście barwnik nie jest szkodliwy dla zdrowia.

Najlepiej kupować mięso z dzikiego łososia bałtyckiego.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Pierwsze objawy udaru mózgu. Masz tylko 3 minuty, aby zareagować

Podczas zakupów zwróćmy uwagę na zapach ryby. Nie powinien być przykry, ostry i intensywny. Świadczy o tym, że ryba jest nieświeża.

Jeśli kupujemy rybę mrożoną i po rozmrożeniu nieprzyjemnie pachnie, lepiej jej nie jedzmy.

Mięso łososia powinno być jednolicie wybarwione. Najlepiej, gdy jest lekko połyskliwe, nie powinno mieć plan.

Jeśli kupujemy rybę z ościami, sprawdźmy, czy dobrze przylegają do mięsa. Im łatwiej mięso odchodzi od ości, tym starsza była ryba.

Na ostatnim slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Nie wolno jeść na surowo. Zawiera toksyczne substancje

Jeśli kupujesz łososia w całości, wybieraj mniejsze ryby. Są one młodsze i mają delikatniejsze mięso. Świeży łosoś ma czerwone skrzela i błyszczące oczy.

Staraj się nie kupować mrożonego łososia. Jest droższy i mniej smaczny. Nie wiesz też, w jakim stanie ryba została zamrożona.

Mięso łososia rozmrażaj w lodówce. Trzymanie go w temperaturze pokojowej sprzyja namnażaniu bakterii. Nie poleca się też rozmrażania ryby w wodzie.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Wystarczy 4 łyżki dziennie, by ograniczyć ryzyko zawału o 40 proc.

Łosoś wędzony świetnie sprawdza się na kanapkach i w sałatkach. Podczas jego zakupu zwróć uwagę na wygląd mięsa. Im mniejsze i bliżej siebie ułożone słoje, tym lepiej. Oznacza to, że filety zrobione są z młodszej i zdrowszej ryby.

Wybieraj łososia wędzonego na zimno. Ma on więcej substancji odżywczych, może też być dłużej przechowywany.

Zobacz też: Uderza w oponkę i spala tłuszcz. Najlepiej pić po posiłku

Unikaj kupowania wszelkich przetworów z łososia: kotlecików, paluszków rybnych, past łososiowych, konserw w puszkach. Przeważnie zawierają one znikomą ilość dobrego jakościowo mięsa. Wypełnione są za to konserwantami i polepszaczami.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zobacz też: Najzdrowsza alternatywna dla masła. Jedz bez obaw