Jedz jak najczęściej, a odstraszysz raka. Kluczowa witamina

Naukowcy odkryli, że zwiększenie ilości kwasu foliowego w diecie (lub suplementacja) może pomóc zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego.

Takie wnioski płyną z nowych badań opublikowanych na łamach "The American Journal of Clinical Nutrition", którymi kierował dr Konstantinos Tsilidis z Imperial College w Londynie. To największe tego typu badanie, które pokazało jak dużą rolę w diecie odgrywają warzywa liściaste.

Kwas foliowy (witamina B9), który można znaleźć m.in. w szpinaku, kapuście i brokułach może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego nawet o 7 proc.

Okazuje się, że u osób spożywających większe ilości kwasu foliowego w diecie ryzyko rozwoju raka jelita grubego (w tym raka okrężnicy oraz raka odbytnicy) było zmniejszone o 7 proc. na każde 260 mikrogramów wyższego spożycia kwasu foliowego w diecie.

Według naukowców, kwas foliowy może być skuteczny w zapobieganiu nowotworowi przy jego regularnym spożywaniu. Co się więc włączyć do diety poza warzywami liściastymi?

- Jeśli chodzi o raka jelita grubego, można zrobić wiele rzeczy, aby zmniejszyć ryzyko, w tym stosować zróżnicowaną dietę bogatą w produkty pełnoziarniste, owoce, fasolę – co potwierdzają wnioski z tego badania - zaznaczył dr Tsilidis.

Kwas foliowy jest naturalną formą witaminy B9 i jest nie tylko kluczowy dla kobiet w ciąży. Uczestniczy m.in. w produkcji hormonu szczęścia – serotoniny, wpływa na system nerwowy i mózg oraz bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek.

Pomaga też w sprawnym funkcjonowaniu wątroby, jelit i żołądka. Jest także istotnym elementem profilaktyki innych nowotworów, w tym raka żołądka czy szyjki macicy.

Można go znaleźć w wielu produktach spożywczych. Jego źródłem są m.in.:

• szpinak,
• kapusta,
• brokuły,
• nasiona słonecznika,
• produkty pełnoziarniste,
• rośliny strączkowe (ciecierzyca, soczewica i fasola),
• owoce, zwłaszcza cytrusowe.

Katarzyna Prus, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl