Mleko ziemniaczane. Dlaczego warto je pić?
Mleko ziemniaczane działa jak tradycyjne mleko pochodzenia zwierzęcego. Można je używać do gotowania, pieczenia, oraz tworzenia pianki do kawy. Co więcej, ma wiele korzyści zdrowotnych. Może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
1. Mleko ziemniaczane może obniżyć poziom cholesterolu
Waitrose - sieć brytyjskich supermarketów, zapowiada, że już od lutego 2022 roku będzie sprzedawać szwedzki produkt Dug – nowe mleko ziemniaczane. Jest ono gęste, kremowe oraz doskonale się pieni podczas parzenia kawy.
Mleko ziemniaczane ma wiele korzyści zdrowotnych. Mówi się, że obniża poziom cholesterolu. Jest doskonałą opcją dla wegan oraz osób, które mają alergię na mleko krowie lub nie tolerują laktozy. Ma 3,0 g tłuszczu w 100 ml - z czego tylko 0,2 g stanowią tłuszcze nasycone.
Picie mleka ziemniaczanego, zamiast mleka krowiego może pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi. Wszystko dlatego, że mleko ziemniaczane jest mniej kaloryczne. Zawiera 39 kalorii w 100 ml. Z kolei mleko krowie zawiera 68 kalorii w 100 ml.
„Mleko ziemniaczane ma podobną zawartość wapnia do mleka krowiego. Zawiera również węglan wapnia, który jest na ogół dobrze wchłaniany” - wyjaśnia dr Deborah Lee z apteki internetowej Dr Fox.
2. Mleko ziemniaczane nie zawiera jodu
Należy jednak pamiętać, że mleko ziemniaczane ma niską zawartość białka, soli i błonnika oraz nie zawiera jodu.
Jod znajduje się w takich produktach jak: jogurt, ser, ryby, oraz jajka.
„Produkty mleczne są ważnym źródłem jodu, który jest niezbędny do produkcji hormonu tyroksyny”.Tyroksyna jest głównym hormonem wydzielanym do krwiobiegu przez tarczycę. Pełni ważną rolę w funkcjonowaniu serca, mięśni i układu pokarmowego" - mówi dr Deborah Lee.
Picie mleka ziemniaczanego oraz roślinnego (zamiast krowiego) korzystnie wpłynie na funkcjonowanie naszego organizmu.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl