"Najzdrowsza herbata świata" może szkodzić. Ryzyko cukrzycy, uszkodzeń nerek, wątroby

Kombucha, czyli napój przygotowywany na bazie słodzonej herbaty, którą poddaje się fermentacji, bije rekordy popularności, a wielu okresla ją mianem "najzdrowszej herbaty świata".

To m.in. źródło witamin z grupy B, witaminy C, składników mineralnych: cynku, magnezu, wapnia, żelaza i miedzi, a także kwasów organicznych, w tym mlekowego, cytrynowego czy octowego.

Napój jest polecany na bezsenność, a także brak apetytu, odchudzanie, nadciśnienie tętnicze, cholesterol czy PMS. Ponadto, kombucha pomaga wzmacniać odporność, regululować pracę układu pokarmowego i usuwać toksyny z organizmu.

Jest też jednak druga strona medalu, o której też warto pamiętać.

"Mimo iż, aktualnie nie ma istotnych dowodów potwierdzających toksyczność kombuchy, potencjalne ryzyko niepożądanych skutków może wiązać się m.in. z niską higieną przygotowania, użyciem nieodpowiednich naczyń (ołowianych i ceramicznych pojemników), warunkami przechowywania, nadmiernym spożyciem bądź konsumpcją Kombuchy o znacząco niskim pH, wynikającym z długich procesów fermentacyjnych" - zwraca uwagę na Instagramie dr hab. n. med. Karolina Jakubczyk z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego.

"Dotychczas zarejestrowane przypadki zaburzeń zdrowotnych wynikających ze spożycia kombuchy występowały głównie u pacjentów z istniejącymi wcześniej problemami zdrowotnymi tj. niewydolność nerek, obniżona odporność, astma, cukrzyca wraz z niedoczynnością tarczycy, które czyniły ich podatnymi na wystąpienie reakcji niepożądanych" - zaznacza ekspertka.

Dr Jakubczyk wskazuje na kilka przypadków opisanych przez naukowców, które dowodzą, że kombucha nie zawsze jest tak zdrowa, jak może się wydawać.

"Dr Kole i współpracownicy opisali przypadek 22-letniego pacjenta z HIV, u którego po 15 godzinach od spożycia wystąpiła ostra niewydolność nerek wraz z kwasicą mleczanową i hipertermią" - zaznacza ekspertka.

Były też opisywane przypadki kwasicy mleczanowej u kobiety chorej na astmę, która piła kombuchę codziennie przez kilka miesięcy oraz hepatotoksyczności u kobiety z cukrzycą i niedoczynnością tarczycy, która piła ją przez miesiąc.

"Niekiedy po spożyciu napoju zgłaszano objawy tj. zawroty głowy, nudności, reakcje alergiczne, bóle głowy" - wylicza dr Jakubczyk.

Przypomina, że ze względu na zawartość etanolu, z picia kombuchy powinny zrezygnować kobiety w ciąży, matki karmiące i małe dzieci.

Katarzyna Prus, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl