6 z 9Makaron z sosem dyniowym

Najzdrowszy jest makaron razowy, ale jeśli nie masz go pod ręką, ugotuj zwykły. Pamiętaj, aby był al dente – ma wtedy niższy indeks glikemiczny. Jesienią warto podać go z sosem dyniowym doprawionym szałwią.

Do sosu potrzebne jest puree z pieczonej dyni. Wystarczy je doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, świeżą szałwią i wymieszać z dwoma łyżkami serka kremowego. Następnie sos mieszamy z makaronem spaghetti i serwujemy udekorowany listkami szałwii.