Najzdrowsze przyprawy. Oczyszczają z toksyn, chronią komórki
W kuchni trudno objeść się bez przypraw, a większość z nas ma swoich faworytów. Zwykle dodajemy je, by poprawić smak gotowanych posiłków, ale po niektóre warto jednak sięgać ze względu na ich właściwości zdrowotne.
1. Najzdrowsze przyprawy
Niektóre zioła nie tylko wzbogacą smak i aromat potraw, ale także korzystnie wpłyną na organizm. Skrywają całą masę witamin i składników odżywczych. Jakim przyprawom więc poświęcić nieco więcej uwagi?
1.1. Natka pietruszki
Natka pietruszki jest źródłem witaminy A, C i K oraz żelaza, potasów, flawonoidów i folianów. Składniki wspierają funkcjonowanie układu odpornościowego, kostnego i krwionośnego, a właściwości antyoksydacyjne chronią komórki.
Olejki eteryczne obecne w natce pietruszki wykazują działanie przeciwzapalne, a związki siarkowe wspomagają oczyszczanie organizmu. Przyprawa zawiera też cenny dla układu pokarmowego błonnik.
1.2. Oregano
Oregano zawiera karwakrol i tymol, które wykazują działanie antybakteryjne. Obfituje też w przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki. Przyprawa łagodzi też stany zapalne i objawy alergii oraz poprawia trawienie.
1.3. Rozmaryn
To bogate źródło witaminy A i C oraz żelaza i wapnia. Rozmaryn posiada silne właściwości przeciwutleniające i stymuluje produkcję żółci. Działa przeciwzapalnie i wpiera układ odpornościowy w walce z infekcjami.
1.4. Tymianek
Tymol zawarty w tymianku wykazuje działanie antybakteryjne i przeciwzapalne. Przyprawa wspiera też leczenie infekcji górnych dróg oddechowych i działa przeciwwirusowo. Ponadto ułatwia trawienie i zapobiega problemom żołądkowym.
1.5. Kolendra
Zawarte w kolendrze substancje działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Przyprawa poprawia trawienie, reguluje poziom cukru we krwi, a także pomaga w łagodzeniu stanów zapalnych.
1.6. Mięta pieprzowa
Mięta pieprzowa może pomóc w łagodzeniu dolegliwości żołądkowych oraz bólu głowy i migreny. Zawarty w niej mentol działa odświeżająco i pomaga pozbyć się żywieniowych zachcianek.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl