Nazywana "owocem aniołów". Warto jeść przed snem

Tę piękną nazwę tę nadał papai nie kto inny, a Krzysztof Kolumb, oczarowany delikatnym smakiem i aksamitną konsystencją tego tropikalnego owocu. Pochodząca z Ameryki Środkowej i Południowej papaja jest dziś uprawiana w ciepłych regionach na całym świecie.

To prawdziwa skarbnica witamin i minerałów - jest źródłem:

• witamin C, A i E,

• beta-karotenu,

• pierwiastków takich jak potas, magnez i wapń,

• błonnika i przeciwutleniaczy.

Dzięki temu stanowi prawdziwą tajną broń w walce ze stresem oksydacyjnym i procesami starzenia - nic więc dziwnego, że jest ceniona przez dietetyków, lekarzy oraz entuzjastów zdrowego stylu życia.

Owoc ten znakomicie wspiera układ trawienny, a to dzięki obecności unikalnego enzymu papainy, który ułatwia rozkład białek, zapobiega wzdęciom i wspomaga pracę jelit, działając jak naturalny "porządkowy". Dzięki niemu organizm lepiej przyswaja składniki odżywcze, a żołądek jest odciążony przed nocnym odpoczynkiem. Dodatkowo papaja sprzyja produkcji serotoniny, co może poprawiać nastrój i ułatwiać zasypianie.

Spożywana wieczorem, papaja wspomaga regenerację organizmu i zapewnia spokojny sen. To idealny wybór na lekką kolację, po której nie będziemy czuć się ociężale.

Najlepiej spożywać ją na surowo - przekroić owoc, usunąć pestki i obrać skórkę, by cieszyć się soczystym miąższem. Doskonale smakuje solo, ale można ją również wykorzystać w kuchni na wiele sposobów - od słodkich deserów po wytrawne dania. Ogranicza nas jedynie wyobraźnia - ten egzotyczny owoc świetnie odnajduje się w każdej potrawie.

Smak papai to wyjątkowe połączenie mango, melona i nuty wanilii. Dojrzałe owoce są słodkie i kremowe, podczas gdy mniej dojrzałe mogą mieć lekko cierpki posmak.

Warto jednak pamiętać, że nie wszyscy mogą bez ograniczeń cieszyć się papają. Kobietom w ciąży zaleca się unikanie niedojrzałych owoców zawierających lateks, który może wywołać skurcze macicy. Osoby uczulone na papaję również powinny zachować ostrożność. W razie wątpliwości najlepiej skonsultować się z lekarzem.