Nazywany także cebulą czarownic. Pięć powodów, dla których warto sięgać po czosnek niedźwiedzi

Germanie uważali, że jeśli mocarne zwierzę wybiera wczesną wiosną właśnie tę roślinę, to i dla ludzi będzie nieoceniona. I słusznie. Dziś wiemy, że gdy zaczyna się sezon na czosnek niedźwiedzi, nie warto go sobie odmawiać. A dlaczego?

Przeciwdziała zakrzepom i wspiera serce

Zawiera adenozynę, która zapobiega tworzeniu się zakrzepów oraz rozszerza naczynia krwionośne, przez co obniża ciśnienie krwi.

Wspiera zatem pracę układu-sercowo-naczyniowego, a dodatkowo może normalizować poziom cholesterolu. W ten sposób zmniejsza ryzyko miażdżycy i jej groźnych dla życia powikłań.

Działa antynowotworowo

Organiczne związki siarki obecne są w wielu warzywach trafiających na nasze talerze, jednak to w czosnku niedźwiedzim jest ich najwięcej na tle wszystkich roślin w Europie.

Siarka jest silnym przeciwutleniaczem, który hamuje działanie wolnych rodników i obniża ryzyko wielu nowotworów. Nawet glejaka mózgu, co pokazały wyniki badań opublikowane w "Journal of the American Cancer Society".

Jest naturalnym antybiotykiem

Siarka odpowiada również za zwalczanie bakterii w organizmie, dlatego mówi się, że to naturalny antybiotyk. To jednak nie wszystko – czosnek niedźwiedzi ma potencjał w walce z grzybami, w tym drożdżakami oraz pasożytami – glistą, owsikami, a nawet z tasiemcem.

Poprawia trawienie

Przyspiesza trawienie, również dzięki stymulacji wydzielania żółci, co jest istotne zwłaszcza dla osób z zaburzeniami jej wytwarzania.

Przyspiesza także perystaltykę jelit, więc czosnek niedźwiedzi jest nieodzowny dla osób walczących z zaparciami i nadmiarowymi kilogramami.

Nieoceniony dla urody

Siarka wchodzi w skład białka odpowiedzialnego za naszą skórę, włosy i paznokcie, tj. keratyny, a także kolagenu. Jemu zawdzięczamy młody wygląd naszej skóry i gibkość stawów.

Jest delikatniejszy dla układu pokarmowego, więc ci, którzy nie przepadają za tradycyjnym czosnkiem czy cebulą, śmiało mogą sięgać po ''cebulę czarownic''. Jednak ostrożność muszą zachować osoby cierpiące z powodu wrzodów żołądka i dwunastnicy, a także zespołu jelita drażliwego (IBS) oraz chorób zapalnych jelit, jak IBD. Spożywany w nadmiarze czosnek niedźwiedzi może nasilać dolegliwości, co wynika z jego właściwości drażniących śluzówkę przewodu pokarmowego.

Na czosnek cygański powinny uważać także kobiety w ciąży. Nie powinny spożywać go również małe dzieci. Starsze natomiast – w niewielkiej ilości i sporadycznie.

Złą wiadomość mamy także dla alergików. Jeśli jesteś uczulony na czosnek lub cebulę, a objawy alergii są silne, to prawdopodobnie powinieneś unikać również czosnku niedźwiedziego.

Zdecydowanie z diety czosnek niedźwiedzi muszą wykreślić pacjenci stosujący leki przeciwkrzepliwe, a także osoby, które muszą poddać się zabiegom chirurgicznym. Przez jego właściwości rozrzedzające krew tym grupom osób może grozić nawet krwotok.

Warto pamiętać, że największym zagrożeniem zdrowotnym związanym z czosnkiem niedźwiedzim jest jego podobieństwo do bardzo trującej rośliny – konwalii. Obecne w niej glikozydy nasercowe mogą doprowadzić do mdłości, bólu głowy, a nawet drgawek.

Karolina Rozmus, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl