3 z 5Niesfermentowana soja może być szkodliwa
Od lat trwa spór dotyczący produktów sojowych. Eksperci podkreślają jednak, że w tej dyskusji należy rozróżnić dwa rodzaje soi – sfermentowaną, którą znamy chociażby z produktów takich jak miso, tempeh czy sos sojowy oraz niesfermentowaną.
Badania wykazują, że soja w takiej formie podnosi poziom estrogenów w organizmie. Co więcej, może powodować problemy z płodnością.
Zobacz też: Soja kontra mięso