Od takiego łososia trzymaj się z daleka. "Może zawierać robaki z rodzaju Anisakis"
Łosoś jest jednym z najzdrowszych wyborów jeśli chodzi o ryby. Jest bogaty w białko, zdrowe tłuszcze i cenne kwasy omega-3, które wspierają zdrowie serca, mózgu oraz układu odpornościowego. Jednak nie każdy łosoś jest równie dobry dla naszego zdrowia. Warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę przy zakupie.
1. Najzdrowsze rodzaje łososia
Dr Magdalena Cubała w jednym ze swoich postów na Instagramie podkreśla, że pochodzenie łososia ma znaczenie. Który jest więc najzdrowszy?
"Łosoś norweski, islandzki i szwedzki jest znacznie lepszym wyborem niż łosoś atlantycki. Te kraje ograniczyły stosowanie antybiotyków w hodowli, dbając o najwyższą jakość ryby i twoje zdrowie!" - wyjaśnia ekspertka.
Ryby hodowane w Norwegii, Islandii i Szwecji wyróżniają się rygorystycznymi standardami, które ograniczają stosowanie antybiotyków oraz dbają o jakość środowiska, w którym hodowany jest łosoś. Dzięki temu produkty z tych krajów są bardziej naturalne, zdrowsze i bezpieczne dla konsumentów.
Zobacz także: Najlepsze i najgorsze ryby. "Wiadrami dodaje się antybiotyki i hormony wzrostu"
2. Dlaczego unikać łososia atlantyckiego?
Łosoś atlantycki, szczególnie hodowany w intensywnych systemach przemysłowych, często pochodzi z farm rybnych, gdzie stosuje się antybiotyki, środki chemiczne i pasze niskiej jakości.
Może to prowadzić do obniżenia wartości odżywczych ryby oraz wprowadzać do organizmu substancje, które negatywnie wpływają na zdrowie.
Dodatkowo, niektóre farmy rybne nie dbają wystarczająco o ochronę środowiska, co prowadzi do zanieczyszczenia wód oraz wpływa na jakość hodowanych ryb. Wybierając łososia, warto zwrócić uwagę na kraj pochodzenia i wybierać tych producentów, którzy stawiają na odpowiedzialne metody hodowli.
- Łosoś atlantycki zbiera toksyny, także może zawierać robaki z rodzaju Anisakis - ostrzega dr Cubała w nagraniu na Instagramie.
Spożycie ryb, u których występują te nicienie, może skończyć się nieprzyjemnymi dolegliwościami. Pasożyty wywołują anisakiozę, która objawia się nudnościami, silnym bólem brzucha, wymiotami oraz wymiotami. W skrajnych przypadkach może dojść do wstrząsu anafilaktczynego.
3. Wartości odżywcze łososia
Łosoś jest doskonałym źródłem składników odżywczych, które mają kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia. Przede wszystkim zawiera kwasy omega-3, które wspierają zdrowie serca, poprawiają pracę mózgu i pomagają zmniejszyć stany zapalne w organizmie.
Regularne spożywanie tych kwasów tłuszczowych jest szczególnie ważne w zapobieganiu chorobom układu krążenia i wspomaganiu funkcji poznawczych.
Ponadto łosoś dostarcza wysokiej jakości białka, które jest niezbędne do regeneracji mięśni oraz utrzymania zdrowej i silnej sylwetki. Jest też idealnym wyborem dla osób aktywnych fizycznie oraz dbających o zdrową dietę.
Ryba ta jest również bogata w witaminy D, B12 oraz selen. Witamina D wspiera zdrowie kości i zębów, witamina B12 jest kluczowa dla funkcji neurologicznych, a selen wzmacnia układ odpornościowy i chroni komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
"Łosoś to nie tylko pyszny, ale także pełen wartości odżywczych wybór- źródło zdrowych tłuszczów, białka i omega-3! Zadbaj o swoje serce, mózg i odporność dzięki świadomym decyzjom w kuchni" - podkreśla dr Cubała.
Jak wybrać najlepszego łososia?
Zwróć uwagę na kraj pochodzenia - wybieraj łososia z Norwegii, Islandii i Szwecji, gdzie stosuje się odpowiedzialne metody hodowli.
Unikaj intensywnie hodowanego łososia atlantyckiego, szczególnie jeśli nie masz pewności co do warunków jego hodowli.
Sprawdzaj certyfikaty - produkty oznaczone jako ekologiczne lub posiadające certyfikaty zrównoważonego rybołówstwa (np. MSC) są bardziej godne zaufania.
Regularne spożywanie łososia w ramach zrównoważonej diety to inwestycja w zdrowie. Dodawaj go do sałatek, piecz w piekarniku lub przygotowuj na parze, aby czerpać pełnię korzyści z jego wartości odżywczych.
"Wybieraj mądrze i stawiaj na najwyższą jakość - Twoje zdrowie na pewno Ci za to podziękuje" - podsumowuje ekspertka.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
