Od takiego łososia trzymaj się z daleka. "Może zawierać robaki z rodzaju Anisakis"

Dr Magdalena Cubała w jednym ze swoich postów na Instagramie podkreśla, że pochodzenie łososia ma znaczenie. Który jest więc najzdrowszy?

"Łosoś norweski, islandzki i szwedzki jest znacznie lepszym wyborem niż łosoś atlantycki. Te kraje ograniczyły stosowanie antybiotyków w hodowli, dbając o najwyższą jakość ryby i twoje zdrowie!" - wyjaśnia ekspertka.

Ryby hodowane w Norwegii, Islandii i Szwecji wyróżniają się rygorystycznymi standardami, które ograniczają stosowanie antybiotyków oraz dbają o jakość środowiska, w którym hodowany jest łosoś. Dzięki temu produkty z tych krajów są bardziej naturalne, zdrowsze i bezpieczne dla konsumentów.

Zobacz także: Najlepsze i najgorsze ryby. "Wiadrami dodaje się antybiotyki i hormony wzrostu"

Łosoś atlantycki, szczególnie hodowany w intensywnych systemach przemysłowych, często pochodzi z farm rybnych, gdzie stosuje się antybiotyki, środki chemiczne i pasze niskiej jakości.

Może to prowadzić do obniżenia wartości odżywczych ryby oraz wprowadzać do organizmu substancje, które negatywnie wpływają na zdrowie.

Dodatkowo, niektóre farmy rybne nie dbają wystarczająco o ochronę środowiska, co prowadzi do zanieczyszczenia wód oraz wpływa na jakość hodowanych ryb. Wybierając łososia, warto zwrócić uwagę na kraj pochodzenia i wybierać tych producentów, którzy stawiają na odpowiedzialne metody hodowli.

- Łosoś atlantycki zbiera toksyny, także może zawierać robaki z rodzaju Anisakis - ostrzega dr Cubała w nagraniu na Instagramie.

Spożycie ryb, u których występują te nicienie, może skończyć się nieprzyjemnymi dolegliwościami. Pasożyty wywołują anisakiozę, która objawia się nudnościami, silnym bólem brzucha, wymiotami oraz wymiotami. W skrajnych przypadkach może dojść do wstrząsu anafilaktczynego.

Łosoś jest doskonałym źródłem składników odżywczych, które mają kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia. Przede wszystkim zawiera kwasy omega-3, które wspierają zdrowie serca, poprawiają pracę mózgu i pomagają zmniejszyć stany zapalne w organizmie.

Regularne spożywanie tych kwasów tłuszczowych jest szczególnie ważne w zapobieganiu chorobom układu krążenia i wspomaganiu funkcji poznawczych.

Ponadto łosoś dostarcza wysokiej jakości białka, które jest niezbędne do regeneracji mięśni oraz utrzymania zdrowej i silnej sylwetki. Jest też idealnym wyborem dla osób aktywnych fizycznie oraz dbających o zdrową dietę.

Ryba ta jest również bogata w witaminy D, B12 oraz selen. Witamina D wspiera zdrowie kości i zębów, witamina B12 jest kluczowa dla funkcji neurologicznych, a selen wzmacnia układ odpornościowy i chroni komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

"Łosoś to nie tylko pyszny, ale także pełen wartości odżywczych wybór- źródło zdrowych tłuszczów, białka i omega-3! Zadbaj o swoje serce, mózg i odporność dzięki świadomym decyzjom w kuchni" - podkreśla dr Cubała.

Jak wybrać najlepszego łososia?

• Zwróć uwagę na kraj pochodzenia - wybieraj łososia z Norwegii, Islandii i Szwecji, gdzie stosuje się odpowiedzialne metody hodowli.

• Unikaj intensywnie hodowanego łososia atlantyckiego, szczególnie jeśli nie masz pewności co do warunków jego hodowli.

• Sprawdzaj certyfikaty - produkty oznaczone jako ekologiczne lub posiadające certyfikaty zrównoważonego rybołówstwa (np. MSC) są bardziej godne zaufania.

Regularne spożywanie łososia w ramach zrównoważonej diety to inwestycja w zdrowie. Dodawaj go do sałatek, piecz w piekarniku lub przygotowuj na parze, aby czerpać pełnię korzyści z jego wartości odżywczych.

"Wybieraj mądrze i stawiaj na najwyższą jakość - Twoje zdrowie na pewno Ci za to podziękuje" - podsumowuje ekspertka.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródła

1. Instagram