Olej rzepakowy

Regularnie słyszymy różnego rodzaju porady w kwestii korzystania z tłuszczów. Zdaniem niektórych należałoby całkowicie z nich zrezygnować. Inni sugerują, żeby skupić się na konkretnych rodzajach tłuszczów roślinnych lub zwierzęcych.

Olej rzepakowy również budzi kontrowersje. Niektórzy dopatrują się toksyn w składzie, podejrzewają olej rzepakowy o powodowanie chorób.

Inni sugerują, że olej rzepakowy to jeden z najzdrowszych na świecie tłuszczów, argumentując obecnością kwasów tłuszczowych omega-3, kwasu oleinowego i małą zawartością tłuszczów nasyconych.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Lipidy - budowa i właściwości, podział, zapotrzebowanie, rola w diecie, niezdrowe kwasy tłuszczowe