10 z 13Problemy kognitywne

Soja w tofu związana jest z otępieniem i chorobą Alzheimera - dwoma objawami kognitywnymi dotyczącymi zdrowia, które mają negatywny wpływ na mózg i podstawowe, codzienne funkcjonowanie. Jedno z badań wykazało znaczący związek statystyczny pomiędzy dwoma lub więcej porcjami tofu tygodniowo i "przyspieszonym starzeniem się mózgu".

Dodatkowo, uczestnicy badania, którzy spożywali tofu w średnim wieku, wykazywali niższe funkcje poznawcze w późniejszych latach życia. Mieli również zwiększone ryzyko wystąpienia zarówno otępienia, jak i choroby Alzheimera.

Sprawdź również: Alzheimer - objawy, przebieg, leczenie