3 z 13Zastosowanie tofu w kuchni

Twarde, tradycyjne tofu, dzięki swojemu neutralnemu smakowi, nadaje się zarówno na składnik słodkich deserów, jak również sprawdzi się w daniach obiadowych. Tofu można zamarynować w oliwie i przyprawach, zaś później dodać do warzyw, makaronów czy pizzy. Dostępne jest również tofu wędzone, które można dodać do sosów, sałatek, dań meksykańskich czy też kanapek.

Mieszkańcy Pekinu uwielbiają tofu z dodatkiem czosnku, zaś mieszkańcy chińskiej prowincji Syczuan często sięgają po ostro przyprawione tofu z dodatkiem mielonego mięsa.

Wersja jedwabista idealnie nadaje się do koktajli, deserów, lodów, ciast takich jak sernik. Za średniej wielkości tofu musimy zapłacić około 10-12 złotych.