7 z 8Herbata z liści poziomki

Odwar sporządza się z łyżki wysuszonych i rozdrobnionych liści, które zalewa się szklanką gorącej wody i gotuje powoli pod przykryciem około pięciu minut.

Następnie odstawiamy na 15 minut aż napar naciągnie i odcedzamy. Tak przygotowany napój pije się dwa lub trzy razy dziennie po pół szklanki. Suszone liście poziomki dobrze smakują w połączeniu z zieloną herbatą. Można stosować je jako przyprawę do marynat.

Świeże liście poziomki można także poddać fermentacji. Jak to zrobić? Ugniatamy je, zamykamy w słoiku i odstawiamy w ciepłe miejsce na dobę. Po tym czasie suszymy i przekładamy do puszki.